Massima efficienza e precisione digitale per pizzerie e ristoranti con il forno elettrico Industria 4.0 TS 6. Dotato di controllo touch screen a colori, camera con fondo in refrattario da 14 mm e gestione separata di cielo e platea per una cottura perfetta.
Forno Elettrico per Pizza Industria 4.0 Modello TS 6 – 6 Pizze o 2 Teglie 60×40
Fascia di prezzo: da €5,551.33 a €5,835.04 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze di chef, pizzaioli e professionisti della ristorazione moderna, il forno elettrico Industria 4.0 TS 6 garantisce prestazioni di altissimo livello. La robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata unita all’isolamento in lana di vetro assicura un eccellente mantenimento termico, riducendo al minimo le dispersioni di calore e ottimizzando i consumi energetici durante i ritmi di lavoro più intensi.
Il pannello di controllo digitale touch screen da 5 pollici permette di programmare l’accensione e gestire con estrema precisione le funzioni Eco, Power Boost e la valvola di regolazione dell’umidità. La camera di cottura, disponibile con platea o cielo e platea in mattoni refrattari spessi 14 mm, offre una capacità di 6 pizze da 36 cm o 2 teglie 60×40 cm, garantendo versatilità totale per pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | St 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1500 w |
| Potenza resistenza platea | 1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 113 cm |
|---|---|
| Profondità | 140 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 107 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e la qualità dei mattoni refrattari, si consiglia di effettuare una pulizia regolare della camera di cottura a forno freddo, utilizzando panni non abrasivi nel pieno rispetto delle normative HACCP. Verificare periodicamente la chiusura della porta a vetro e lo sfiato della valvola umidità per garantire cotture sempre uniformi e un minor consumo energetico.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 36 cm |
|---|---|
| Modello | St 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 1 |
| Timer | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1500 w |
| Potenza resistenza platea | 1500 w |
| Lunghezza | 113 cm |
| Profondità | 140 cm |
| Altezza | 41 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 108 x 14 cm |
| Peso | 107 kg |
| Versione / Modello | Mod. TS 6 CPR – Con modulo Wi-fi – N. 1 camera – Cielo e platea in pietra refrattaria – Dimensi, Mod. TS 6 PR – Con modulo Wi-fi – N. 1 camera – Piano in pietra refrattaria – Dimensioni camera |
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