Valorizza il pescato fresco del giorno con la vasca refrigerata da incasso Opera Fishing, progettata per garantire la massima freschezza grazie alla produzione integrata di ghiaccio granulare. La soluzione Drop-In professionale ideale per ristoranti, pescherie e punti vendita Ho.Re.Ca. che richiedono affidabilità e igiene impeccabile.
Vasca Espositiva Refrigerata da Incasso per Pesce Mod. OPERA FISHING
€6,440.00 + IVA
Descrizione
La vasca espositiva refrigerata Opera Fishing rappresenta l’eccellenza tecnologica per la conservazione e la presentazione del pesce fresco. Progettata specificamente per integrarsi perfettamente nei banchi di lavoro tramite il sistema Drop-In, questa unità unisce un design funzionale a prestazioni di alto livello, assicurando che il pescato mantenga inalterate le sue proprietà organolettiche e visive per tutto il turno di servizio.
Equipaggiata con un efficiente sistema di produzione di ghiaccio granulare da 90 kg ogni 24 ore e alimentata a 230V, la vasca garantisce una copertura costante e ottimale del prodotto. La pratica entrata dell’acqua a gas da 3/4 semplifica le operazioni di installazione e allacciamento idrico, offrendo ai professionisti della ristorazione e della ristorazione collettiva uno strumento di lavoro robusto, sicuro e pronto a valorizzare ogni proposta gastronomica.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vasca espositiva da incasso refrigerata per pesce
- MOD. OPERA FISHING
- Raffreddamento con produzione di ghiaccio propria
- Cupola in plexiglass
- Produzione di ghiaccio granulare Kg/24h 90
- Entrata acqua: A GAS 3/4
- Uscita acqua Ø mm 24
- Alimentazione monofase V 230/1/50hz
- Gas refrigerante R452a
- Vasca in acciaio Inox AISI 316 resistente alla corrosione salina
- La temperatura di entrata dell’acqua (max +20°C) influisce sulla quantità di ghiaccio prodotto
- E’ consigliato l’uso di un addolcitore
- Luce a LED di serie
- Sbrinamento automatico a pausa
- ALIMENTAZIONE MONOFASE V 230/1/50 Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | OPERA FISHING |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione di | ghiaccio granulare Kg/24h 90 |
|---|---|
| Entrata acqua | A GAS 3/4 |
| Alimentazione | monofase V 230/1/50hz |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | OPERA FISHING |
|---|---|
| Produzione di | ghiaccio granulare Kg/24h 90 |
| Entrata acqua | A GAS 3/4 |
| Alimentazione | monofase V 230/1/50hz |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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