Massima precisione di taglio e affidabilità superiore per cucine professionali e gastronomie. Dotata di potente motore ventilato e sistema di blocco carro per una pulizia profonda conforme agli standard HACCP.
Affettatrice Verticale Professionale per Salumi Lama 300 mm – Modello DOLLY VS-300/S
€1,355.02 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, salumieri e ristoratori, l’affettatrice verticale manuale DOLLY VS-300/S rappresenta l’eccellenza nelle attrezzature per la lavorazione dei salumi. La struttura robusta con base in alluminio fuso ad ossidazione anodica garantisce una stabilità impeccabile durante l’utilizzo intensivo, riducendo al minimo le vibrazioni e assicurando tagli netti e senza sprechi da 0 fino alla massima ampiezza.
Il cuore di questa macchina è costituito da una lama professionale temprata e cromata al cromo duro, mossa da una trasmissione a cinghia efficiente e silenziosa e da un motore ventilato pensato per sostenere ritmi di lavoro sostenuti senza surriscaldamenti. L’innovativo sistema BLC semplifica radicalmente le operazioni di sanificazione grazie al blocco del carro di scorrimento, permettendo di rimuovere facilmente il piatto e il supporto per un’igiene profonda e senza sforzi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per salumi
- Mod. RGV DOLLY VS-300/S
- Lama Ø 300 mm. Taglio utile (L x H) 280 x 195 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 310 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 230 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 72 x 55 x 53 cm
- Interasse piedini (A x B) 490 x 337 mm
- Dimensioni imballo 75,5 x 66 x 62 cm
- Peso netto 42 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV DOLLY VS-300/S |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 230 W |
|---|---|
| Peso netto | 42 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | monofase |
|---|---|
| Diametro lama | ø 300 mm |
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | manuale |
| Tipologia 3 | per salumi |
| Trasmissione | a cinghia |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RGV DOLLY VS-300/S |
|---|---|
| Potenza | 230 W |
| Peso netto | 42 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
| Alimentazione | MONOFASE |
| Diametro lama | ø 300 mm |
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Trasmissione | A cinghia |
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