Esalta l’artigianalità del taglio con l’affettatrice a volano manuale VV350. Progettata per professionisti della ristorazione, unisce precisione millimetrica, design di prestigio e massima affidabilità operativa.
Affettatrice a Volano Manuale per Salumi Lama 330 mm Modello VV350
€5,953.84 + IVA
Descrizione
L’affettatrice a volano modello VV350 rappresenta la scelta d’eccellenza per ristoranti, gastronomie e locali che desiderano offrire ai propri clienti un taglio impeccabile. Grazie alla trasmissione ad ingranaggio e alla lama verticale da ø 330 mm, questo strumento garantisce prestazioni di altissimo livello, preservando la consistenza e il sapore autentico di salumi e insaccati pregiati, senza surriscaldare il prodotto.
Caratterizzata da una struttura solida e imponente con un peso di 91 kg e dimensioni compatte di cm 66 x 55, questa affettatrice manuale unisce l’estetica affascinante della tradizione alla robustezza richiesta dal lavoro intensivo quotidiano. Il taglio utile di 32 mm x h 19 mm permette di gestire agevolmente grandi formati, offrendo al personale di sala o cucina il massimo controllo sul ritmo e sullo spessore della fetta.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice a volano
- Lama 350 mm. Modello Fimar VV350
- Taglio utile 32 mm x h 19 mm
- Struttura verniciata a fuoco di colore rosso o nero
- Anello fisso protezione lama
- Regolazione spessore taglio e avanzamento automatico del carrello
- Spessore taglio da 0 a 25 mm
- Dimensione cm 66 x 55
- Peso kg 91
- Imballo cm 83 x 72 x H 64
- Peso imballo kg 123 Accessori: piedistallo in ghisa verniciato di colore rosso o nero.
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Taglio utile | 32 mm x h 19 mm |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 66 x 55 |
| Peso | kg 91 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | manuale |
|---|---|
| Diametro lama | ø 330 mm |
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | manuale |
| Tipologia 3 | per salumi |
| Trasmissione | ad ingranaggio |
INFO ARTICOLO
| Modello | VV350 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la sicurezza igienica dell’affettatrice VV350 in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti neutri specifici e panni morbidi. Smontare periodicamente i coprilama e il carrello per una sanificazione profonda, e verificare regolarmente l’affilatura della lama per garantire sempre un taglio netto e privo di sbavature.
Informazioni aggiuntive
| Taglio utile | 32 mm x h 19 mm |
|---|---|
| Dimensioni (L x P x H) | cm 66 x 55 |
| Peso | kg 91 |
| Alimentazione | manuale |
| Diametro lama | ø 330 mm |
| Tipologia | verticale |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Trasmissione | ad ingranaggio |
| Modello | VV350 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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