Il Blixer da pavimento BLIXER 20 unisce le funzioni di cutter e frullatore per garantire massime prestazioni nella ristorazione professionale. Ideale per lavorazioni da 3 a 13 kg, assicura omogeneizzazioni perfette nel pieno rispetto degli standard HACCP.
Blixer Cutter Omogeneizzatore da Pavimento 20 Lt – Modello BLIXER 20
€9,123.09 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di cucine professionali, laboratori di pasticceria e strutture ricettive, il Blixer 20 di Ristomak rappresenta la soluzione definitiva per la preparazione rapida di pietanze frullate, sia crude che cotte, con consistenze liquide, semiliquide o dense. Grazie alla potente alimentazione trifase da 4400W e alla robusta struttura da pavimento, questo apparecchio assicura una produttività eccellente che copre da 15 a 65 porzioni per ciclo di lavoro, ottimizzando i tempi della brigata e garantendo standard qualitativi elevati in ogni servizio.
La dotazione tecnica di altissimo livello comprende una capiente vasca in acciaio inox da 20 litri con impugnatura ergonomica, un innovativo coltello a tre lame dentate fini e una pratica pala raschiatrice con guarnizione integrata. Il coperchio ad alta visibilità consente il costante monitoraggio della lavorazione, mentre le dimensioni compatte e la solida costruzione offrono stabilità e sicurezza durante l’uso quotidiano in ambienti professionali esigenti.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- BLIXER CUTTER OMOGENEIZZATORI
- Mod. BLIXER 20
- Capacità vasca lt 20 in ACCIAIO INOX con impugnatura
- Numero porzioni: da 15 a 65 (porzioni da 200 gr)
- Quantità lavorativa min/max: Kg 3/13
- N. 2 velocità 1500 e 3000 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 4400
- Motore asincrono industriale ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente con grande visibilità per un facile controllo
- In dotazione: n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata
- Dimensioni cm L 38 x P 63 x 78h
- Peso Kg 72,8
- Capacità vasca in ACCIAIO INOX lt 20
- 2 velocitÃ
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | BLIXER 20 |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 20 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
|---|---|
| Numero porzioni | da 15 a 65 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 3/13 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 4400 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 38 x P 63 x 78h |
| Peso | Kg 72,8 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gruppo lame e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di smontare accuratamente la vasca in acciaio inox e la pala raschiatrice dopo ogni utilizzo. Pulire le superfici con detergenti idonei non corrosivi e risciacquare abbondantemente. Verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e non sottoporre il motore trifase a carichi superiori alla quantità massima lavorativa di 13 kg.
Informazioni aggiuntive
| Modello | BLIXER 20 |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 20 in ACCIAIO INOX con impugnatura |
| Numero porzioni | da 15 a 65 (porzioni da 200 gr) |
| Quantità lavorativa min/max | Kg 3/13 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 4400 |
| In dotazione | n. 1 coltello a 3 lame dentate fini, vasca inox con coperchio, coperchio con grande visibilità e pala raschiatrice con guarnizione integrata |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 38 x P 63 x 78h |
| Peso | Kg 72,8 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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