Ottimizza la produzione di pasta sfoglia e impasti sottili con la sfogliatrice professionale compatta Mod. 2300/MC30. Affidabile, precisa nella regolazione dei rulli e conforme alle normative CE per laboratori Ho.Re.Ca.
Sfogliatrice Professionale per Pasticceria Mod. 2300/MC30
€1,243.72 + IVA
Descrizione
La sfogliatrice professionale Mod. 2300/MC30 è la soluzione ideale per pasticcerie, panifici e laboratori di ristorazione che richiedono precisione e costanza nella lavorazione degli impasti. Progettata per garantire prestazioni elevate in spazi ridotti, questa macchina unisce una struttura robusta a una grande facilità d’uso, permettendo ai professionisti di stendere sfoglie uniformi riducendo i tempi di preparazione quotidiana.
Con un motore efficiente da 370W e rulli regolabili da 0 a 5 mm, assicura la massima versatilità per ogni esigenza di ricettazione, dalla pasta frolla alla sfogliatella. L’alimentazione monofase standard la rende facilmente integrabile in qualsiasi cucina professionale o laboratorio artigianale, garantendo sempre standard qualitativi eccellenti nel pieno rispetto della sicurezza.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici
- Mod. 2300/MC30
- Progettata per paste zuccherine, pasta di mandorle, cioccolato plastico e per tanti altri tipi di sfoglie
- Carcassa robusto completamente in acciaio AISI 304 (alberi portarulli compresi)
- Rinforzi interni per evitare qualsiasi flessione della carcassa
- Design semplice e compatto
- Rulli in resina acetalica
- Una coppia di rulli regolabili, per una precisione millimetrica dello spessore desiderato
- Sistema di imbocco dell’impasto sui rulli inferiori facilitato da un altro rullo a folle
- Protezione rulli
- Ingranaggi dei riduttori realizzati con resine speciali, stampati e non dentati, per una durata cinque volte superiore al normale
- Lunghezza rulli cm 30
- Apertura rulli min/max: 0 / 5 mm
- Spessore massimo pasta inseribile 10 mm
- Potenza W 370 (Kw 0,37)
- Alimentazione V230/50Hz monofase
- Peso Kg 22
- Dim. cm L 42 x P 42 x h 37
- Norma CE
- per paste zuccherine, pasta di mandorle, cioccolato plastico
- 1 COPPIA DI RULLI
- ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE
- POTENZA Kw 0,37
- RULLI cm 30
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 2300/MC30 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Apertura rulli min/max | 0 / 5 mm |
|---|---|
| Potenza | W 370 (Kw 0,37) |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Peso | Kg 22 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 42 x P 42 x h 37 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata della sfogliatrice nel tempo, si raccomanda di pulire accuratamente i rulli e le superfici di lavoro dopo ogni utilizzo, rimuovendo ogni residuo di farina e impasto. Utilizzare detergenti idonei e igienizzanti conformi alle normative HACCP, evitando getti d’acqua diretti sulla parte elettrica. Eseguire controlli periodici sulla distanza di apertura dei rulli per garantire sempre un’affidabilità di taglio e spessore impeccabile.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 2300/MC30 |
|---|---|
| Apertura rulli min/max | 0 / 5 mm |
| Potenza | W 370 (Kw 0,37) |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Peso | Kg 22 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 42 x P 42 x h 37 |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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