Ottimizza la conservazione delle tue preparazioni con la confezionatrice a campana E TOP 30. Dotata di sistema Clean Pump e funzione Soft Vac, garantisce prestazioni professionali per ogni esigenza Ho.Re.Ca.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco E TOP 30
€2,303.54 + IVA
Descrizione
La confezionatrice sottovuoto a campana da banco E TOP 30 è la soluzione ideale per ristoranti, pizzerie e laboratori artigianali che esigono standard elevati nella conservazione degli alimenti. Grazie alla barra saldante da 300 mm e a una potenza di 1 kW, questo modello assicura cicli di lavoro rapidi, costanti e perfettamente sigillati, riducendo gli sprechi e preservando intatte le proprietà organolettiche di carne, pesce, verdure e piatti pronti.
Progettata per integrarsi perfettamente nei flussi di lavoro professionali, la macchina unisce una struttura compatta (36 kg) a tecnologie avanzate come il sistema Clean Pump, che mantiene l’olio nella pompa sempre pulito, e la funzione Soft Vac, ideale per trattare con delicatezza alimenti fragili o molli senza danneggiarli. Inoltre, la predisposizione per l’utilizzo di gas inerte offre la massima versatilità per il confezionamento in atmosfera protetta.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello capacitivo con display 4.3” a colori
- Completamente automatica
- Avvio automatico
- Saldatura a pistoni
- Gas inerte di serie
- Pompa Busch
- Sensore di vuoto e di liquidi
- Possibilità di memorizzare n 40 programmi utente
- Sistema One Touch di serie
- Programmi Chef di supporto ad ogni preparazione
- CLEAN PUMP: olio in pompa sempre pulito
- Funzione STEP VAC per la realizzazione del vuoto di prodotti liquidi all’interno delle tradizionali buste sottovuoto
- Funzione GASTROVAC per la realizzazione del vuoto esterno in contenitori GN
- Funzione SOFT VAC: particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli
- Funzione EXTRA VAC, che offre una seconda fase di vuoto della durata di 5 secondi (particolarmente indicata per la carne macinata e disossata)
- Dimensione camera mm L 310 x P 350 x h 190
- Pompa del vuoto Q= 8 mc/h
- Barra saldante mm 300
- Tensione V230/50Hz monofase
- Potenza kW 1
- Dimensioni d’ingombro mm L 410 x P 460 x h 420
- Peso Kg 36
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod E TOP 30
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
|---|---|
| Funzione SOFT VAC | particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli |
| Barra saldante | mm 300 |
| Potenza | kW 1 |
| Peso | Kg 36 |
INFO ARTICOLO
| Modello | E TOP 30 |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pompa e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, pulisci quotidianamente la camera a campana e la barra saldante con detergenti specifici non abrasivi dopo aver spento l’apparecchio. Controlla regolarmente lo stato dell’olio tramite il sistema Clean Pump ed esegui i cicli di manutenzione raccomandati per garantire una lunga durata nel tempo e una tenuta del sottovuoto sempre perfetta.
Informazioni aggiuntive
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
|---|---|
| Funzione SOFT VAC | particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli |
| Barra saldante | mm. 300 |
| Potenza | kW 1 |
| Peso | Kg 36 |
| Modello | E TOP 30 |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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