Ottimizza la conservazione nel tuo ristorante, punto vendita o servizio catering con la confezionatrice carrellata Astral Display. Rapida, silenziosa e dotata di pompa performante, garantisce standard elevati di igiene e produttività quotidiana.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana Carrellata Mod. ASTRAL DISPLAY
€3,670.41 + IVA
Descrizione
La confezionatrice sottovuoto a campana carrellata Astral Display è la soluzione professionale ideale per chef, gestori di attività Ho.Re.Ca. e operatori del catering che esigono affidabilità e prestazioni senza compromessi. Progettata per integrarsi perfettamente nei flussi di lavoro più intensi, questa macchina assicura un confezionamento rapido e silenzioso, preservando al meglio la freschezza e le proprietà organolettiche di ogni alimento, riducendo al minimo gli sprechi alimentari.
Caratterizzata da una solida struttura carrellata e da una generosa camera di lavoro, la macchina offre specifiche tecniche di alto livello, tra cui una barra saldante a pistoni priva di cablaggi che semplifica le operazioni di pulizia della vasca. La predisposizione per l’utilizzo di gas inerte amplia ulteriormente le possibilità di conservazione, rendendola un alleato indispensabile per chi cerca efficienza, sicurezza e un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello digitale dei comandi
- N. 19 programmi modificabili e personalizzabili e n. 1 programma per il confezionamento dei liquidi
- N. 1 programma per la marinatura della carne
- Doppio sensore vuoto + liquidi
- Barra saldante a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca
- Sistema di autopulizia/riscaldamento della pompa per una gestione ottimale della confezionatrice, con relativa riduzione dei tempi e costi di manutenzione
- Funzione STEPVAC per la realizzazione del vuoto di prodotti liquidi all’interno delle tradizionali buste sottovuoto
- Funzione GASTROVAC per la realizzazione del vuoto esterno in contenitori GN
- Funzione EXTRAVAC, che offre una seconda fase di vuoto della durata di 5 secondi (particolarmente indicata per la carne macinata e disossata)
- Funzione di saldatura rinforzata per la sigillatura di sacchetti spesso e/o sacchetti contenenti prodotti liquidi/umidi
- Arresto/saldatura rapida
- Carter con apertura a 90° per facilitare l’accesso all’interno della confezionatrice
- Pianali di riempimento di serie
- Cerniere regolabili
- Dimensione camera: mm L 520 x P 520 x h 220
- Pompa del vuoto:Q= 20/24 mc/h
- Pompa ad olio
- Barra saldante: 2 x (mm.500)
- Tensione V230/50-60Hz monofase
- Potenza W 550
- Dimensioni d’ingombro: mm L 620 x P 630 x h 1050
- Vasca con altezza maggiorata su richiesta
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod. ASTRAL DISPLAY
- DIGITALE
- N. 2 BARRE SALDANTI di mm. 500
- MONOFASE
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Barra saldante | a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca |
|---|---|
| Dimensione camera | mm L 520 x P 520 x h 220 |
| Pompa del vuoto | Q= 20/24 mc/h |
| Potenza | W 550 |
| Dimensioni d’ingombro | mm L 620 x P 630 x h 1050 |
INFO ARTICOLO
| Modello | ASTRAL DISPLAY |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della pompa del vuoto e rispettare i protocolli HACCP, pulisci regolarmente la barra saldante a pistoni e la vasca spaziosa utilizzando detergenti specifici non abrasivi. L’assenza di cablaggi interni alla vasca agevola notevolmente le operazioni di sanificazione quotidiana. Si consiglia inoltre di verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni della campana e di effettuare i cambi d’olio della pompa secondo le indicazioni d’uso, così da garantire sempre prestazioni ottimali e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Barra saldante | a pistoni, priva di cablaggi per una gestione ottimale e sicura della pulizia della vasca |
|---|---|
| Dimensione camera | mm L 520 x P 520 x h 220 |
| Pompa del vuoto | Q= 20/24 mc/h |
| Potenza | W 550 |
| Dimensioni d'ingombro | mm L 620 x P 630 x h 1050 |
| Modello | ASTRAL DISPLAY |
| Certificazione | Norma CE |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
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