Ottimizza la conservazione delle tue preparazioni professionali con la confezionatrice a campana da banco SE-520 CC. Garantisce un vuoto spinto fino a 2 mbar, massima silenziosità operativa e una struttura interamente in acciaio inox per standard igienici impeccabili.
Confezionatrice Sotto Vuoto a Campana da Banco SERIE 500 SE-520 CC
€3,842.15 + IVA
Descrizione
La confezionatrice sottovuoto a campana da banco modello SERIE 500 SE-520 CC rappresenta la soluzione ideale per chef, ristoratori e operatori Ho.Re.Ca. che esigono precisione e affidabilità quotidiana. Progettata per prolungare la shelf-life di alimenti crudi e cotti, questa macchina previene cali di peso, disidratazione e contaminazioni di sapori o odori tra i prodotti, preservandone intatte le proprietà organolettiche e la freschezza originaria.
Caratterizzata da un design compatto ma altamente performante, con alimentazione monofase da 230V e una potenza di 750W, l’apparecchiatura assicura un livello di vuoto massimo di 2 mbar e una straordinaria silenziosità con un rumore di fondo di soli 32 dB(A). La predisposizione Vac-Norm consente la gestione del vuoto esterno in contenitori dedicati controllati da sensore, mentre la piastra di riempimento inclusa nella dotazione di serie offre la massima flessibilità operativa per ogni esigenza di confezionamento professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO GAMMA SENSOR
- MOD. SERIE 500 SE-520 CC
- Progettata per il confezionamento di alimenti crudi o stagionati, per il confezionamento di prodotti cotti tradizionalmente, per la cucina sottovuoto, per il confezionamento di prodotti da congelare successivamente, per uso non alimentare o “no-food”
- Modello da tavola con due barre saldanti parallele da cm 42 + 42 poste sul lato destro e sinistro
- Vasca in acciaio inossidabile, internamente rivestita e senza spigoli, con bordi arrotondati
- Coperchio ammortizzato di policarbonato trasparente, molto resistente
- Modelli equipaggiati con pompe Busch da 20 m³/h
- Vuoto controllato mediante sensore di alta precisone
- Opzione di vuoto plus una volta raggiunto un vuoto del 99%
- Pulsante pausa per la marinatura degli alimenti nella camera
- Sicurezza nel confezionamento dei liquidi grazie al controllo con sensore
- Doppia sigillatura
- Barra di sigillatura senza cavi
- Programma di sigillatura dei contenitori impostando un vuoto inferiore al programma di vuoto
- La decompressione controllata a impulsi evita danni al prodotto e rotture dei contenitori
- Vac-Norm ready: preparato per il vuoto esterno in contenitori “Vac-Norm” controllati da sensore
- Decompressione automatica per recuperare la tubazione alla fine del ciclo
- Programma dry-oil per l’asciugatura della pompa, prolungando la vita utile della stessa
- Contatore orario per il cambio dell’olio
- Sistema di sicurezza con protezioni di tempo massimo di funzionamento o anomalia del vuoto
- Pannello dei comandi digitale fornito di display che indica la percentuale estratta di vuoto
- Alimentazione monofase 230V/1/50-60Hz
- Pressione vuoto (massima): 2 mbar
- Rumore di fondo: 32 db(A)
- Potenza W 750
- Dimensioni interne cm L 56,8 x P 43,1 x H 21,5
- Dimensioni esterne cm L 63,4 x P 55,2 x H 51,3
- Peso Kg 76
- Dotazione di serie: n. 1 piastra di riempimento
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- MOD SERIE 500 SE-520 CC
- N 2 BARRE SALDANTI PARALLELE DA cm 42 + 42
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SERIE 500 SE-520 CC |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Vac-Norm ready | preparato per il vuoto esterno in contenitori “Vac-Norm” controllati da sensore |
|---|---|
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Pressione vuoto (massima) | 2 mbar |
| Rumore di fondo | 32 db(A) |
| Potenza | W 750 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 56,8 x P 43,1 x H 21,5 |
| Peso | Kg 76 |
| Dotazione di serie | n. 1 piastra di riempimento |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della barra di sigillatura e garantire la conformità agli standard HACCP, pulire quotidianamente la vasca e la camera a campana in acciaio inox con detergenti idonei non abrasivi. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e lasciare il coperchio socchiuso dopo l’uso per favorire l’areazione e prolungare la durata dei componenti.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SERIE 500 SE-520 CC |
|---|---|
| Vac-Norm ready | preparato per il vuoto esterno in contenitori "Vac-Norm" controllati da sensore |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Pressione vuoto (massima) | 2 mbar |
| Rumore di fondo | 32 db(A) |
| Potenza | W 750 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 56,8 x P 43,1 x H 21,5 |
| Peso | Kg 7,6 |
| Dotazione di serie | n. 1 piastra di riempimento |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | non predisposta |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
