Planetaria Professionale 60 Lt Modello B60K – Ristomak

Progettata per soddisfare i ritmi intensi di laboratori di pasticceria, pizzerie e ristoranti, la planetaria professionale B60K rappresenta una soluzione di altissimo livello per la lavorazione di impasti complessi e preparazioni delicate. Grazie alla capiente vasca da 60 litri e alla solida trasmissione a ingranaggi con cambio meccanico, questo macchinario assicura una resa costante e una perfetta omogeneità di miscelazione, gestendo con facilità sia impasti consistenti come brioche e pasta frolla, sia masse montate come pan di spagna e meringhe.

La struttura robusta in ghisa con vernice protettiva antigraffio si unisce a componenti di primo piano come la vasca, la frusta e il coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304, affiancati da uncino e spatola in alluminio. Il pratico innesto rapido degli utensili e il microinterruttore di sicurezza sul coperchio ottimizzano le operazioni quotidiane in cucina, coniugando un’elevata efficienza operativa con i più rigorosi standard di protezione per l’operatore.