Ottimizza il lavoro in cucina con l’abbinato tritacarne e grattugia 22/AT da 1,1 kW. Soluzione professionale compatta e versatile, garantisce alte performance orarie e massima facilità di pulizia per macellerie e ristoranti.
Abbinato Tritacarne e Grattugia 22/AT Professionale | Ristomak
€1,554.05 + IVA
Descrizione
L’abbinato tritacarne e grattugia 22/AT rappresenta la risposta ideale per le esigenze di efficienza e velocità nelle cucine professionali, nelle macellerie e nei laboratori gastronomici. Progettato con soluzioni costruttive all’avanguardia, questo macchinario permette di separare completamente il gruppo macinazione dal corpo motore, garantendo operazioni di pulizia e manutenzione estremamente agevoli e rapide in ogni condizione di lavoro.
Con una produzione oraria del tritacarne che varia da 150 a 250 kg/h e una capacità della grattugia di 40 kg/h, questa attrezzatura assicura standard di rendimento elevati per la preparazione quotidiana. Alimentato a 230V monofase con una potenza di 1,1 kW (1,5 HP), il modello 22/AT unisce potenza e compattezza, offrendo di serie un sistema Enterprise completo di coltello e piastra autofilettante da 6 mm, ideale per soddisfare ogni richiesta della ristorazione moderna.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Abbinati Tritacarni e Grattuge 22/AT
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo
- Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 150-250
- Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Inversione di marcia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Parte grattugia caratterizzata da:
- Bocca in alluminio lucidato
- Rullo in acciaio inox
- Griglia inferiore di protezione
- Microinterruttore leva pressore grattugia
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230V monofase 50hz
- Peso: kg 38
- Dimensioni mm L 560 x P 430 x h 480
- Dimensioni imballo mm L 770 x P 520 x h 580
- Dotazione di serie: N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI: Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione inox estraibile
- Monofase
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria Tritacarne | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 560 x P 430 x h 480 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la conformità alle normative igieniche HACCP e preservare l’efficienza del macchinario, si raccomanda di smontare il gruppo macinazione e la grattugia al termine di ogni turno di lavoro. Pulire accuratamente tutti i componenti a contatto con gli alimenti utilizzando acqua calda e detergenti specifici per uso alimentare, evitando getti d’acqua diretti sul corpo motore. Asciugare con cura le parti metalliche prima di procedere al rimontaggio per prevenire l’usura e prolungare la durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria Tritacarne Kg/h | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia Kg/h | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230V monofase 50hz |
| Peso | Kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 560 x P 430 x h 480 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
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