Il tritacarne professionale 32 RSD è la soluzione ideale per macellerie e laboratori alimentari che richiedono elevate performance. Grazie al gruppo macinazione estraibile e al sistema Unger, garantisce massima igiene e macinati perfetti anche per insaccati fini.
Tritacarne Professionale 32 RSD da Banco con Gruppo Estraibile
€1,234.50 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze intensive di chef, macellai e operatori Ho.Re.Ca., il tritacarne 32 RSD unisce una struttura robusta da banco a una straordinaria capacità produttiva, che raggiunge i 300-500 Kg/h. La potenza del motore da 1,6 kW (2,2 HP) assicura lavorazioni continue e senza sforzo, ottimizzando i tempi di preparazione in cucina e nei laboratori di trasformazione carni.
La presenza del sistema Unger permette di ottenere macinati estremamente fini, ideali per la produzione di würstel e preparati speciali. L’ingegneria di questo modello valorizza ogni dettaglio operativo, offrendo un’affidabilità superiore e una gestione del lavoro quotidiana improntata alla massima efficienza professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNI 32 RSD
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Produzione oraria Kg/h 300-500
- Ingresso carne Ø mm 76
- Microinterruttori di sicurezza su tramoggia
- Inversione di marcia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Ventola di raffreddamento
- Potenza kw 1,6 hp 2,2
- Alimentazione 2200W 230/400V trifase 50hz
- Peso kg 39
- Dimensioni mm L 490 x P 340 x h 530
- Dimensioni imballo mm L 570 x P 420 x h 680
- Dotazione di serie:
- N 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI:
- Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione in alluminio
- Con inversione di marcia
- Potenza hp 2,2
- 1600W 230/400V Trifase
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | Kg/h 300-500 |
|---|---|
| Potenza | kw 1,6 hp 2,2 |
| Alimentazione | 2200W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 39 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 490 x P 340 x h 530 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 7,6 |
|---|---|
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del tritacarne e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere quotidianamente il gruppo macinazione estraibile e procedere a una pulizia accurata con detergenti idonei ad uso alimentare. Asciugare con cura ogni componente prima del rimontaggio per prevenire l’usura e garantire la massima igiene.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria | Kg/h 300-500 |
|---|---|
| Potenza | kw 1,6 hp 2,2 |
| Alimentazione | 2200W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | Kg. 39 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 490 x P 340 x h 530 |
| Sistema Unger per macinati molto fini (es | würstel) |
| Diametro bocca | ø cm 7,6 |
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | da banco |
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