Massima igiene e resa elevata con il tritacarne refrigerato da banco Mod. T/32REF. Progettato per macellerie e laboratori Ho.Re.Ca., garantisce una produzione oraria fino a 500 kg nel pieno rispetto degli standard HACCP.
Tritacarne Professionale Refrigerato da Banco Mod. T/32REF
€3,040.83 + IVA
Descrizione
Il tritacarne professionale refrigerato Mod. T/32REF rappresenta la soluzione ideale per macellerie, laboratori di preparazione e cucine professionali che richiedono alte performance e assoluta freschezza delle materie prime. Grazie al sistema di refrigerazione integrato che mantiene una temperatura di lavoro costante a +4°C, questo macchinario preserva le proprietà organolettiche e la carica batterica della carne, riducendo al minimo gli sprechi e garantendo standard qualitativi eccellenti in ogni fase della lavorazione.
Alimentato da un potente motore da 1,87 kW trifase e caratterizzato da una struttura robusta e compatta, il modello T/32REF assicura una produzione oraria compresa tra 300 e 500 kg. La bocca di diametro 9,8 cm e la misura 32 sono state studiate per facilitare l’inserimento e il flusso del prodotto, ottimizzando i tempi di lavoro degli operatori. Conforme alle normative CE, unisce una straordinaria efficienza operativa a una progettazione orientata alla sicurezza e alla durata intensiva nel tempo.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNE DA BANCO
- REFRIGERATO
- MOD. T/32REF
- Struttura in acciaio inox Aisi 304
- Tramoggia fissa
- Gruppo di macinazione in acciaio inox Aisi 304
- Comandi frontali
- Comandi a bassa tensione
- Disponibile sistema di taglio unger a 3 o 5 elementi
- Bloccaggio gruppo di macinazione laterale
- Inversione di marcia
- Bocca ingresso carne ø 80 mm
- Produzione oraria 300-500 Kg/h
- Temperatura di lavoro +4°C
- Potenza kW 1,87
- Gas refrigerante R134a
- Alimentazione trifase 230-400V/3/50HZ
- Peso Kg 56
- Dimensioni cm L 35 x P 53 x 55,5 h
- Norme CE
- CON INVERSIONE DI MARCIA
- POTENZA kW 1,87 (2,54hp)
- Alimentazione TRIFASE 230-400V/3/50 Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | T/32REF |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | 300-500 Kg/h |
|---|---|
| Temperatura | di lavoro +4°C |
| Potenza | kW 1,87 |
| Alimentazione | trifase 230-400V/3/50HZ |
| Peso | Kg 56 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 35 x P 53 x 55,5 h |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 9,8 |
|---|---|
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | refrigerati |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la massima efficienza del sistema di refrigerazione e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si raccomanda di smontare quotidianamente il gruppo di macinazione e pulire accuratamente tutte le componenti a contatto con alimenti utilizzando detergenti specifici per uso professionale. Verificare periodicamente la pulizia delle griglie di aerazione e programmare controlli di routine per preservare la perfetta temperatura di esercizio a +4°C e prolungare la vita operativa dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | T/32REF |
|---|---|
| Produzione oraria | 300-500 Kg/h |
| Temperatura | di lavoro +4°C |
| Potenza | kW 1,87 |
| Alimentazione | Trifase 230-400v/3/50hz |
| Peso | Kg 56 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 35 x P 53 x 55,5 h |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 9,8 |
| Dimensione | 32 |
| Tipologia | refrigerati |
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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