Forno Elettrico per Pizza Professionale 1 Camera – Modello Basic XL2L

Progettato per soddisfare i ritmi intensi della ristorazione moderna, il forno professionale Basic XL2L rappresenta la scelta ideale per pizzaioli e chef che non vogliono compromessi sulla qualità. La struttura esterna in solido acciaio inox si unisce a un sistema di isolamento in lana di roccia ad alta densità, assicurando una ritenzione termica ottimale e una notevole efficienza energetica durante l’uso continuativo. Il piano cottura è disponibile con platea in mattoni refrattari o con cielo e platea refrattari, con uno spessore della pietra di 14 mm che garantisce l’accumulo ideale del calore per una cottura croccante e uniforme.

Il pannello di controllo meccanico, dotato di due termostati indipendenti, permette di regolare con estrema precisione la temperatura d’esercizio fino a 455°C, adattandosi perfettamente a ogni esigenza di impasto. La camera di cottura, illuminata internamente e dotata di una pratica porta con vetro, consente di monitorare costantemente lo stato delle pietanze senza disperdere calore. Con una capacità versatile che accoglie fino a 2 pizze da 35 cm oppure una teglia standard 60×40 cm, questo forno assicura prestazioni professionali elevate in spazi ottimizzati.