Valorizza le tue creazioni di pasticceria e snack con la vetrina professionale. Progettata per garantire temperature di esercizio stabili tra +4°C e +8°C, unisce efficienza energetica e massima visibilità per il tuo locale Ho.Re.Ca.
Vetrina Pasticceria e Snack Ventilata
Fascia di prezzo: da €8,256.45 a €10,675.29 + IVA
Descrizione
La vetrina per pasticceria e snack rappresenta la soluzione ideale per bar, pasticcerie e punti di ristoro che esigono affidabilità e performance costanti. Grazie al sistema di refrigerazione ottimizzato, questo espositore mantiene intatta la freschezza e la fragranza dei prodotti, offrendo al contempo una presentazione visiva impeccabile in grado di catturare l’attenzione della clientela e stimolare l’acquisto d’impulso.
Costruita nel pieno rispetto delle normative vigenti con certificazione CE e alimentazione standard monofase a 230/50Hz, questa unità si integra perfettamente negli ambienti contract più curati. Il fornito senza pannello frontale, zoccolo e fianchi inferiori in metallo, offrendo così la massima libertà di personalizzazione estetica per adattarsi in modo armonioso al design del tuo esercizio commerciale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- VETRINE PASTICCERIE SNACK SENZA RISERVA
- Fianchi semilavorati da pannellare
- Ventilato
- Struttura portante inferiore in tubolare d’acciaio verniciato con polveri epossidiche
- Scocca monoblocco con spessore minimo di 50 mm, schiumata con poliuretano
- Piano lavoro lato operatore schiumato con poliuretano e rivestito in acciaio AISI 304 finitura lucida BA, profondo 90 mm
- Il piano espositivo refrigerato profondo 812 mm è costituito da piani amovibili in acciaio inox finitura lucida BA
- I piani possono essere collocati in 6 diverse posizioni: 3 posizioni orizzontali con passo di 20 mm, 2 posizioni inclinate di 1,5° e una posizione inclinata di 3°
- Vetri alti dritti
- Castello vetri autoportante con illuminazione superiore a LED
- Vetro frontale pirolitico, riscaldato e temperato con apertura dall’alto al basso
- Fianchi in vetro camera pirolitico, riscaldato e temperato
- Mensola espositiva profonda 240 mm
- Sistema di chiusura lato operatore con ante scorrevoli in plexiglas, spessore 8 mm, guarnizioni laterali a tenuta ermetica e maniglie in metallo cromato
- Impianto di refrigerazione ventilato con circolazione d’aria a mandata unica
- Sbrinamento a pausa e scarico previsto a terra (optional vasca evapora condensa con resistenza elettrica)
- Unità condensatrice con doppia ventola di cui la seconda termostatata che entra in funzione quando le condizioni ambientali richiedono maggiore ventilazione
- Impianto refrigerante progettato per ottenere un adeguato indice di U.R.: 60%/70% per un ottimale mantenimento dei prodotti di pasticceria
- L’unità condensatrice è posta in un apposito vano su un basamento in metallo scorrevole su guide per una facile estrazione ed è protetta da una griglia in metallo
- Lo sportello sulla griglia consente di accedere al filtro del condensatore per le operazioni di pulizia
- Pannello comandi elettronico per la gestione dell’impianto refrigerante ed elettrico
- Ripetitore digitale di temperatura all’interno della vetrina a vista del cliente
- Il pannello estetico frontale e lo zoccolo (accessori) sono stati progettati per lasciare una fessura per l’espulsione dell’aria, in caso di realizzazione autonoma del pannello occorre prevedere la fessura
- Collaudo °C/RH +35°/60%
- Temperatura di esercizio +4°C/+8°C
- Norma CE
- Piedini regolabili
- Non sono inclusi: pannello frontale, zoccolo, fianchi inferiori in metallo
- Su richiesta disponibile in versione senza unità condensatrice o con unità condensatrice remota
- SEMILAVORATA DA PANNELLARE
- REFRIGERAZIONE VENTILATA
- ALIMENTAZIONE V 230/50HZ MONOFASE
- CON UNITA’ CONDENSATRICE INCORPORATA
- ALTEZZA cm 135
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Temperatura | di esercizio +4°C/+8°C |
|---|---|
| Non sono inclusi | pannello frontale, zoccolo, fianchi inferiori in metallo |
| ALIMENTAZIONE | V 230/50HZ MONOFASE |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della vetrina e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia una pulizia quotidiana delle superfici interne con detergenti specifici per uso alimentare. Esegui regolarmente il controllo della temperatura di esercizio (+4°C/+8°C) e mantieni libere le griglie di aerazione per garantire un corretto flusso d’aria ed evitare consumi energetici superflui.
Informazioni aggiuntive
| Temperatura | di esercizio +4°C/+8°C |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
| Non sono inclusi | pannello frontale, zoccolo, fianchi inferiori in metallo |
| Alimentazione | V 230/50Hz monofase |
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