Massima efficienza e versatilità per la tua cucina professionale con la piastra in ghisa PE 50M. Dotata di due zone di cottura e superficie mista, garantisce prestazioni eccellenti per panini, toast, carne e verdure nel pieno rispetto delle normative HACCP.
Piastra per Cottura in Ghisa Professionale Mod. PE 50M | Ristomak
€773.66 + IVA
Descrizione
La piastra cottura in ghisa Mod. PE 50M rappresenta la soluzione definitiva per bar, pizzerie, ristoranti e alberghi che esigono affidabilità e ritmi di lavoro intensi. Grazie a una potenza complessiva di 3600 W e a una doppia zona di cottura, questo strumento assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme del calore, ottimizzando i tempi di servizio durante le ore di punta.
La struttura robusta e il piano cottura da cm 48×23 offrono lo spazio ideale per cuocere e riscaldare una vasta gamma di alimenti, dalla carne al pesce, dalle uova alle verdure, fino ai toast farciti e ai panini. La configurazione con piano inferiore 1/2 liscio e 1/2 rigato, abbinata alla piastra superiore rigata, garantisce la massima versatilità culinaria e l’inconfondibile effetto griglia sui cibi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PIASTRE ELETTRICHE
- Struttura in acciaio inox
- Piastra di cottura in ghisa sabbiata in grado di mantenere a lungo la temperatura
- Resistenze a contatto con le piastre per garantire una migliore conducibilità
- Termostato 50 ÷ 300°C
- Termostato di sicurezza
- Piastra superiore autobilanciata
- Doppio piano di cottura RIGATO e LISCIO dim 48×23 cm
- Potenza 3600 W
- 230V monofase
- 230/400 V trifase 50/60 Hz
- Peso kg 27
- Dimensioni totali mm L 570 x P 360 x h 200/520
- ELETTRICA
- Mod. PE 50M
- Piastra doppia rigato e liscio
- Piano cottura: cm 48×23
- 230/400 V trifase
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 3600 W |
|---|---|
| Peso | kg 27 |
| Piano cottura | cm 48×23 |
INFO ARTICOLO
| Modello | PE 50M |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica trifase / monofase |
|---|---|
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | 1/2 liscio 1/2 rigato |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’antiaderenza naturale e l’integrità delle piastre in ghisa, pulire quotidianamente la superficie a fine servizio utilizzando appositi raschietti e detergenti idonei per uso alimentare, conformi alle normative HACCP. Evitare shock termici versando acqua fredda sulla piastra ancora calda. Scollegare sempre l’alimentazione elettrica prima di ogni operazione di manutenzione straordinaria o pulizia profonda.
Informazioni aggiuntive
| Potenza | 3600 W |
|---|---|
| Peso | Kg 27 |
| Modello | PE 50M |
| Piano cottura | cm 48×23 |
| Certificazione | Norma CE |
| Alimentazione | elettrica trifase / monofase |
| Numero zone cottura | n. 2 zone |
| Tipologia piano cottura | 1/2 liscio 1/2 rigato |
| Tipologia piastra superiore | rigata |
| Tipologia piastre | in ghisa |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
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