Valorizza il pescato fresco del giorno con la vasca refrigerata da incasso SINFONIA FISHING, progettata per garantire la massima freschezza grazie al sistema di produzione di ghiaccio granulare integrato. La soluzione drop-in professionale ideale per ristoranti, pescherie e buffet di alto livello che puntano su efficienza e design.
Vasca Espositiva Refrigerata da Incasso per Pesce Mod. SINFONIA FISHING
Fascia di prezzo: da €6,219.20 a €6,550.40 + IVA
Descrizione
La vasca espositiva da incasso SINFONIA FISHING rappresenta l’eccellenza tecnologica per la conservazione e la presentazione del pesce fresco nel settore Ho.Re.Ca. Progettata per integrarsi perfettamente nei piani di lavoro, questa unità combina estetica e funzionalità avanzate, offrendo ai professionisti della ristorazione uno strumento indispensabile per valorizzare la materia prima e catturare l’attenzione della clientela.
Dotata di un efficiente sistema capace di produrre 90 kg di ghiaccio granulare nelle 24 ore e alimentata a tensione monofase 230/1/50hz con pratico attacco entrata acqua a gas 3/4, questa vasca garantisce prestazioni costanti e affidabili anche nei contesti di lavoro più intensi. La struttura è pensata per semplificare le operazioni di servizio quotidiano, assicurando al contempo il mantenimento ottimale della temperatura e dell’umidità ideali per il pescato.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vasca espositiva da incasso refrigerata per pesce
- MOD. SINFONIA FISHING
- Raffreddamento con produzione di ghiaccio propria
- Cupola in plexiglass con sollevamento elettrico
- Produzione di ghiaccio granulare Kg/24h 90
- Entrata acqua: A GAS 3/4
- Uscita acqua Ø mm 24
- Alimentazione monofase V 230/1/50hz
- Gas refrigerante R452a
- Vasca in acciaio Inox AISI 316 resistente alla corrosione salina
- La temperatura di entrata dell’acqua (max +20°C) influisce sulla quantità di ghiaccio prodotto
- E’ consigliato l’uso di un addolcitore
- Luce a LED di serie
- Sbrinamento automatico a pausa
- CUPOLA CON SOLLEVAMENTO ELETTRICO
- ALIMENTAZIONE MONOFASE V 230/1/50 Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SINFONIA FISHING |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione di | ghiaccio granulare Kg/24h 90 |
|---|---|
| Entrata acqua | A GAS 3/4 |
| Alimentazione | monofase V 230/1/50hz |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’igiene e la perfetta efficienza della vasca SINFONIA FISHING nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere quotidianamente i residui di ghiaccio e pesce, procedendo a una detersione e sanificazione completa delle superfici con prodotti specifici per uso alimentare. Verificare regolarmente il corretto deflusso dello scarico e lo stato dell’allacciamento idrico per garantire prestazioni ottimali e una lunga durata nel tempo dell’attrezzatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SINFONIA FISHING |
|---|---|
| Produzione di | ghiaccio granulare Kg/24h 90 |
| Entrata acqua | A GAS 3/4 |
| Alimentazione | monofase V 230/1/50hz |
| Versione / Modello | MOD. SINFONIA 4 FISHING – POTENZA W 790 – DIMENSIONI VASCA cm 129 x 58 x 11 H – DIMENSIONE cm 1, MOD. SINFONIA 6 FISHING – POTENZA W 910 – DIMENSIONI VASCA cm 193 x 58 x 11 H – DIMENSIONE cm 2 |
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