Massima efficienza e precisione di taglio per ristoranti, pizzerie e gastronomie con l’affettatrice automatica DOLLY AU-300/S. Potenza di 230 W, sistema di trasmissione a biella-manovella e robusta struttura in alluminio anodizzato per un utilizzo intensivo in totale sicurezza.
Affettatrice professionale automatica a gravità lama 300 mm DOLLY AU
€38.64 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi frenetici delle cucine professionali Ho.Re.Ca., l’affettatrice automatica DOLLY AU-300/S unisce la robustezza della struttura in alluminio fuso con ossidazione anodica alla precisione di taglio garantita dalla lama professionale temprata e cromata. Il sistema di movimentazione a biella-manovella assicura un funzionamento fluido e costante, ideale per il taglio continuo di salumi, formaggi e verdure.
Pensata per ottimizzare il lavoro di chef, pizzaioli e operatori del settore, questa macchina integra soluzioni tecniche avanzate come il sistema BLC per il blocco del carro di scorrimento, che facilita lo smontaggio del piatto e del supporto per una pulizia profonda e rapida. Il motore ventilato ad alte prestazioni e i 230 W di potenza offrono affidabilità superiore anche durante i carichi di lavoro più intensi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice a gravità automatica professionale
- DOLLY AU-300/S (biella-manovella)
- Lama Ø 300 mm. Taglio utile (L x H) 245 x 195 mm (±5 mm)
- Diametro di taglio Ø 205 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 15 mm
- Corsa carrello 270 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 230 W
- Centralina CEP
- Ingombro (D x E x C) 63 x 48 x 63 cm
- Interasse piedini (A x B) 510 x 295 mm
- Dimensioni imballo 63 x 52 x 62 cm
- Peso netto 49 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Tirante per la rimozione del disco coprilama per una migliore pulizia
- Maniglia per facilitare lo scorrimento del carrello e ottenere un migliore taglio
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 230 W |
|---|---|
| Peso netto | 49 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP e preservare l’efficienza della lama cromata, si consiglia di scollegare sempre l’apparecchio dalla rete elettrica prima di ogni operazione di pulizia. Sfrutta il pratico sistema BLC per sbloccare il carro di scorrimento e rimuovere piatto e coprilama, procedendo al lavaggio con detergenti specifici per uso alimentare. Asciuga accuratamente ogni componente e verifica periodicamente l’affilatura della lama per tagli sempre netti e senza sprechi.
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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