Massima efficienza e versatilità per la tua cucina professionale con l’abbinato tritacarne e grattugia 22/AT. Ideale per macellerie, ristoranti e laboratori alimentari, garantisce alte performance orarie e standard igienici rigorosi.
Abbinato Tritacarne e Grattugia Professionale Modello 22/AT
€1,513.69 + IVA
Descrizione
Ottimizza gli spazi e velocizza la preparazione nella tua cucina professionale o macelleria con l’abbinato tritacarne e grattugia 22/AT. Progettato per offrire standard elevati di produttività, questo macchinario assicura una lavorazione impeccabile della carne grazie a una produzione oraria del tritacarne compresa tra 150 e 250 kg/h e un’unità grattugia capace di lavorare 40 kg/h. Le innovative soluzioni costruttive permettono di separare completamente il gruppo macinazione dal corpo motore, agevolando le operazioni quotidiane.
Alimentato da un motore trifase da 1,1 kW (1,5 HP) e dotato di sistema di taglio enterprise con coltello e piastra autofilettante da 6 mm, il modello 22/AT garantisce affidabilità e robustezza nel tempo. È la scelta ideale per chef, macellai e ristoratori che cercano un attrezzo compatto, conforme alle normative CE e predisposto per soddisfare con precisione i ritmi intensi del settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Abbinati Tritacarni e Grattuge 22/AT
- Carcassa e tramoggia in acciaio inox
- Gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata dopo ogni utilizzo
- Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 150-250
- Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40
- Ingresso carne: Ø mm 52
- Inversione di marcia
- Riduttore con ingranaggi a bagno d’olio
- Parte grattugia caratterizzata da:
- Bocca in alluminio lucidato
- Rullo in acciaio inox
- Griglia inferiore di protezione
- Microinterruttore leva pressore grattugia
- Potenza: kw 1,1 hp 1,5
- Alimentazione: 1100W 230/400V trifase 50hz
- Peso: kg 38
- Dimensioni mm L 560 x P 430 x h 480
- Dimensioni imballo mm L 770 x P 520 x h 580
- Dotazione di serie: N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise)
- OPTIONAL NON INCLUSI: Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel)
- ACCESSORI NON INCLUSI:
- Piastre forate e coltelli
- Imbuti per insaccare
- Gruppo macinazione inox estraibile
- Trifase
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria Tritacarne | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 560 x P 430 x h 480 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
INFO ARTICOLO
| Certificazione | Norma CE |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima sicurezza igienica in conformità con le normative HACCP, smonta regolarmente il gruppo macinazione e la bocca di ingresso, separandoli dal corpo motore. Lava tutti i componenti a contatto con gli alimenti con acqua calda e detergenti idonei per uso professionale, asciugando accuratamente prima del rimontaggio. Effettua controlli periodici sull’affilatura del coltello e della piastra per mantenere inalterate le prestazioni di taglio nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Produzione oraria Tritacarne Kg/h | Kg/h 150-250 |
|---|---|
| Produzione oraria Grattugia Kg/h | Kg/h 40 |
| Ingresso carne | Ø mm 52 |
| Potenza | kw 1,1 hp 1,5 |
| Alimentazione | 1100W 230/400V trifase 50hz |
| Peso | Kg 38 |
| Dimensioni (L x P x H) | mm L 560 x P 430 x h 480 |
| Dotazione di serie | N. 1 coltello ed una piastra autofilettanti con fori Ø mm 6 (sistema enterprise) |
| OPTIONAL NON INCLUSI | Sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) |
| Certificazione | Norma CE |
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