Il tritacarne refrigerato Mod. T/22REF garantisce standard igienici elevati e una produzione oraria fino a 250 Kg. Progettato per macellerie, ristoranti e laboratori Ho.Re.Ca. che richiedono prestazioni elevate e rispetto della catena del freddo a +4°C.
Tritacarne Professionale Refrigerato da Banco Mod. T/22REF
€2,677.55 + IVA
Descrizione
Il tritacarne professionale da banco Mod. T/22REF è la soluzione ideale per le attività della ristorazione e della macelleria che necessitano di lavorare grandi volumi di carne senza compromessi sulla qualità. Grazie al sistema refrigerato integrato che mantiene una temperatura di lavoro costante a +4°C, questo apparecchio assicura la perfetta conservazione del prodotto durante la lavorazione, riducendo la proliferazione batterica e rispettando rigorosamente i più alti standard di sicurezza alimentare richiesti dal settore.
Alimentato da un motore potente ed efficiente da 1,1 kW con opzione trifase, il modello T/22REF assicura una produzione oraria compresa tra 150 e 250 Kg/h. La struttura compatta e robusta, con un peso di 43 Kg e dimensioni ottimizzate per il posizionamento su banco, lo rende uno strumento di lavoro affidabile, duraturo e conforme alle normative CE, pensato specificamente per agevolare il flusso operativo quotidiano dei professionisti della cucina.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- TRITACARNE DA BANCO
- REFRIGERATO
- MOD. T/22REF
- Struttura in acciaio inox Aisi 304
- Tramoggia fissa
- Gruppo di macinazione in acciaio inox Aisi 304
- Comandi frontali
- Comandi a bassa tensione
- Disponibile sistema di taglio unger a 3 o 5 elementi
- Bloccaggio gruppo di macinazione laterale
- Inversione di marcia
- Bocca ingresso carne ø 52 mm
- Produzione oraria 150-250 Kg/h
- Temperatura di lavoro +4°C
- Potenza kW 1,1
- Gas refrigerante R134a
- Alimentazione trifase 230-400V/3/50Hz
- Peso Kg 43
- Dimensioni cm L 27 x P 41 x 54,5 h
- Norme CE
- CON INVERSIONE DI MARCIA
- Alimentazione TRIFASE 230-400V/3/50 Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | T/22REF |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione oraria | 150-250 Kg/h |
|---|---|
| Temperatura | di lavoro +4°C |
| Potenza | kW 1,1 |
| Alimentazione | trifase 230-400V/3/50Hz |
| Peso | Kg 43 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 27 x P 41 x 54,5 h |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
|---|---|
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | refrigerati |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del gruppo di macinazione e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di smontare quotidianamente bocca, elica, piastra e coltello, procedendo a un lavaggio accurato con acqua calda e detergenti idonei per uso alimentare. Verificare regolarmente la temperatura di esercizio a +4°C e non azionare mai il tritacarne a vuoto per evitare l’usura precoce dei componenti taglienti.
Informazioni aggiuntive
| Modello | T/22REF |
|---|---|
| Produzione oraria | 150-250 Kg/h |
| Temperatura | di lavoro +4°C |
| Potenza | kW 1,1 |
| Alimentazione | Trifase 230-400v/3/50hz |
| Peso | Kg 43 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 27 x P 41 x 54,5 h |
| Certificazione | Norma CE |
| Diametro bocca | ø cm 5,2 |
| Dimensione | 22 |
| Tipologia | refrigerati |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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