La vetrina refrigerata MV 604B da 600 litri unisce controllo termico di precisione e design espositivo per macellerie e ristoranti. Garantisce performance affidabili, consumi ridotti e standard igienici elevati per la conservazione professionale.
Vetrina Refrigerata Verticale per Frollatura Carne Mod. MV 604B
€6,077.52 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le richieste più esigenti di chef, macellai e operatori Ho.Re.Ca., la vetrina refrigerata verticale Mod. MV 604B rappresenta la soluzione ideale per valorizzare e conservare al meglio i tagli di carne pregiati. Con una capacità di 600 litri e un range di temperatura compreso tra +2° e +10°C, questo armadio assicura un microclima costante e uniforme, essenziale per preservare la tenerezza, il sapore e la qualità organolettica del prodotto durante le delicate fasi di frollatura ed esposizione.
Alimentata a tensione monofase 230V con una potenza di 296W, la struttura coniuga un funzionamento energeticamente efficiente a una robusta ingegneria costruttiva. La dotazione di serie comprende due ripiani regolabili in acciaio satinato, che offrono la massima flessibilità nella gestione dello spazio interno e facilitano l’allestimento di carni e preparazioni. Un investimento sicuro per ottimizzare il flusso di lavoro nel tuo locale e offrire alla clientela una presentazione impeccabile e professionale.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Vetrine refrigerate verticali per frollatura carne
- Mod MV 604B
- Frollatore per carne panoramico di colore nero
- Vetro panoramico con serigrafia nera
- Pannello frontale in acciaio verniciato nero
- Refrigerazione Ventilata
- Triplo vetro temperato di sicurezza con Low-e e gas Argon
- Sbrinamento a gas caldo
- Sistema di evaporazione dell’acqua di condensa tramite gas caldo
- Termostato digitale
- Allarme apertura porta e allarme alta temperatura
- Umidità regolabile al punto percentuale (impostabile da 50%-80%)
- Lampada germicida UV
- Display digitale con funzione Wi-Fi
- Porta reversibile (Non autochiudente)
- N 4 Luci interne a LED
- N 4 Ruote piroettanti di serie
- Capacità Lt 600
- Temperatura -2°/+10°C
- Gas refrigerante R290
- Classe climatica 3 (25%/60Rh)
- Rumorosità dB (A) 52
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Potenza W 296
- Dimensioni interne cm L 80 x P 55 x 120H
- Dimensioni cm L 90 x P 65 x 190H
- Dotazione di serie: N 2 Ripiani regolabili in acciaio satinato
- N 1 Gancera portasalumi
- Ventilata
- Dimensioni cm L 90 x P 65 x H 190
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | MV 604B |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 600 |
|---|---|
| Temperatura | 2°/+10°C |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 296 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 55 x 120H |
| Dotazione di serie | N 2 Ripiani regolabili in acciaio satinato |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza frigorifera e rispettare rigorosamente le normative igieniche HACCP, si consiglia una pulizia periodica delle superfici interne ed esterne utilizzando detergenti neutri e panni morbidi, evitando prodotti abrasivi che possano danneggiare l’acciaio satinato. Ispezionare e sanificare regolarmente i ripiani e le guarnizioni magnetiche per prevenire la proliferazione batterica. Verificare periodicamente il corretto flusso d’aria all’interno della camera per mantenere costante la temperatura di esercizio ed evitare sovraccarichi energetici.
Informazioni aggiuntive
| Modello | MV 604B |
|---|---|
| Capacità | Lt 600 |
| Temperatura | +2°/+10°C |
| Alimentazione | MONOFASE 230V/1/50Hz |
| Potenza | W 296 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 55 x 120H |
| Dotazione di serie | N 2 Ripiani regolabili in acciaio satinato |
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