La planetaria professionale PLN20V da 20 litri unisce versatilità e robustezza per laboratori di pasticceria e ristorazione. Dotata di trasmissione a cinghia, variatore con inverter e componenti in acciaio inox AISI 304, garantisce performance elevate e durata nel tempo.
Planetaria Professionale 20 Litri Modello PLN20V
€3,619.39 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di cucine professionali, pasticcerie e laboratori artigianali, la planetaria PLN20V assicura una versatilità d’uso straordinaria. Dalla lavorazione di impasti lievitati come brioche e croissant fino a preparazioni delicate quali meringhe, maionese e panna montata, questa macchina garantisce risultati impeccabili grazie a un range di velocità compreso tra 30 e 120 rpm gestito da variatore con inverter.
La struttura solida in acciaio con vernice antigraffio e il carter superiore in ABS proteggono componenti meccanici affidabili, mentre la dotazione di serie comprende vasca estraibile da 20 litri, frusta, spatola e griglia di protezione in acciaio inox AISI 304, affiancate da uncino e spatola in alluminio con pratico innesto rapido utensili per ottimizzare i tempi di lavorazione in ogni fase operativa.
Scheda Tecnica Dettagliata
DIMENSIONI E PESO
| Profondità | 50 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 70 cm |
| Altezza | 120 cm |
| Peso | 110 kg |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Trasmissione | A cinghia |
|---|---|
| Velocita (min – max) | 30 / 120 rpm |
INFO ARTICOLO
| Modello | Pln20v |
|---|---|
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 20 Lt |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Potenza | 0,75 kw |
|---|---|
| Alimentazione | Monofase 230v/1/50-60hz |
DOTAZIONE DI SERIE
| Spatola | Di serie |
|---|---|
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della planetaria PLN20V e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di rimuovere la vasca estraibile e gli utensili dopo ogni utilizzo per procedere a una pulizia accurata con detergenti idonei per superfici alimentari in acciaio inox. Verificare periodicamente l’integrità della griglia di protezione e delle guarnizioni, evitando l’uso di spugne abrasive sulla struttura verniciata per mantenere inalterata la protezione antigraffio.
Informazioni aggiuntive
| Profondità | 50 cm |
|---|---|
| Lunghezza | 70 cm |
| Altezza | 120 cm |
| Peso | 110 kg |
| Trasmissione | A cinghia |
| Velocita (min - max) | 30 / 120 rpm |
| Modello | Pln20v |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | In acciaio rivestita con vernice antigraffio |
| Caratteristiche costruttive | Vasca, frusta e griglia di protezione in acciaio inox aisi 304, uncino e spatola in alluminio |
| Capacità vasca | 20 Lt |
| Potenza | 0,75 kw |
| Alimentazione | monofase 230V/1/50-60Hz |
| Spatola | Di serie |
| Frusta | Di serie |
| Uncino | Di serie |
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