La sfogliatrice manuale SF500/120 è la soluzione ideale per ristoranti, hotel e pasticcerie che cercano affidabilità e precisione nella lavorazione della pasta. Dotata di tappeti funzionali, sottopiani con raccoglitore farina e alimentazione trifase, garantisce un’elevata efficienza operativa quotidiana.
Sfogliatrice Manuale per Pasticceria Mod. SF500/120 Professionale
€5,765.56 + IVA
Descrizione
Progettata per offrire la massima funzionalità e semplicità d’uso, la sfogliatrice manuale Mod. SF500/120 rappresenta un supporto indispensabile per chef, pasticceri e professionisti dell’Ho.Re.Ca. La struttura è concepita per integrarsi perfettamente nei laboratori di piccole e medie dimensioni, dai ristoranti agli alberghi, assicurando standard di produzione elevati e costanti nel tempo.
Questo macchinario unisce una solida costruzione a soluzioni pratiche per il flusso di lavoro quotidiano, come i comodi sottopiani completi di raccoglitore per la farina e i sistemi di raccolta sfoglia posizionati alle estremità dei tappeti. La dotazione di serie comprende un pratico mattarello e la totale conformità alle normative CE, per un impiego sicuro e professionale in ogni contesto di ristorazione e panificazione.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici manuali per pasticceria
- Modello SF500/120
- Lavorano ogni tipo di pasta fino a spessori sottilissimi
- Spalla in fusione di alluminio per ridurre la rumorosità da vibrazione
- Massima visibilità del prodotto grazie a ripari in filo inox e struttura della spalla
- Porta mattarello in fusione di alluminio
- Cilindri di laminazione cromati al cromo duro, rettificati e lucidati: Lunghezza cm 50; diametro cm 6 e apertura da 0 a 35 mm
- Sgancio rapido per pulizia raschiatori e possibilità di regolazione
- Cuscinetti schermati per evitare l’infiltrazione della farina
- Tappeti trasportatori a velocità variabile per evitare grinze nella sfoglia
- Piani rimovibili di serie
- Impianto elettrico con velocità variabile di serie
- Macchina completa di doppio comando (manuale e a pedale)
- Pulsanti di inversione marcia
- Ripari del tipo antinfortunistico collegati all’impianto elettrico mediante finecorsa
- Settore dentato per aumentare la precisione su spessori sottili
- La macchina è montata su ruote piroettanti e piedini stabilizzatori esterni per facilitare la movimentazione ed il fissaggio a terra
- Alimentazione trifase 400V/3/50 Hz
- Misura tappeti cm P50 x L120
- Dimensioni in lavoro cm L 276 x P 91,5 x H 116
- Dimensioni in chiusura cm L 89 x P 91,5 x H 192
- Motore Hp 1/0,75 kW. Peso Kg 194
- Di serie: n. 1 mattarello
- MOD. SF500/120
- PIANI DA cm 120
- CILINDRI cm 50
- NORMA CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | SF500/120 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
|---|---|
| Di serie | n. 1 mattarello |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della sfogliatrice e rispettare i severi standard igienico-sanitari HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente i tappeti e i sottopiani rimuovendo ogni residuo di farina e impasto con detergenti idonei e non abrasivi. Effettuare controlli periodici sulle parti meccaniche e verificare la corretta manutenzione dell’alimentazione trifase per garantire una lunga durata operativa in sicurezza.
Informazioni aggiuntive
| Modello | SF500/120 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50 Hz |
| Di serie | n. 1 mattarello |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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