Ottimizza la produzione della tua pasticceria con la sfogliatrice professionale compatta Mod. 2300/MC40. Garantisce precisione di taglio, rulli regolabili e massima affidabilità per laboratori Ho.Re.Ca.
Sfogliatrice Professionale per Pasticceria Mod. 2300/MC40
€1,340.32 + IVA
Descrizione
La sfogliatrice professionale Mod. 2300/MC40 è la soluzione ideale per pasticcerie, laboratori artigianali e cucine Ho.Re.Ca. che richiedono prestazioni elevate e costanza nei risultati. Progettata per agevolare il lavoro quotidiano di chef e pasticceri, unisce una solida struttura a ingombri ridotti, integrandosi perfettamente anche nei spazi di lavoro più compatti senza rinunciare alla potenza.
Equipaggiata con un motore efficiente e sicura grazie alla certificazione CE, questa macchina permette una regolazione millimetrica dell’apertura dei rulli da 0 a 5 mm, assicurando una sfoglia sempre uniforme per la lavorazione di pasta foglia, pasta fresca e prodotti lievitati di qualità superiore.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Sfogliatrici
- Mod. 2300/MC40
- Progettata per paste zuccherine, pasta di mandorle, cioccolato plastico e per tanti altri tipi di sfoglie
- Carcassa robusto completamente in acciaio AISI 304 (alberi portarulli compresi)
- Rinforzi interni per evitare qualsiasi flessione della carcassa
- Design semplice e compatto
- Rulli in resina acetalica
- Una coppia di rulli regolabili, per una precisione millimetrica dello spessore desiderato
- Sistema di imbocco dell’impasto sui rulli inferiori facilitato da un altro rullo a folle
- Protezione rulli
- Ingranaggi dei riduttori realizzati con resine speciali, stampati e non dentati, per una durata cinque volte superiore al normale
- Lunghezza rulli cm 40
- Apertura rulli min/max: 0 / 5 mm
- Spessore massimo pasta inseribile 10 mm
- Potenza W 370 (Kw 0,37)
- Alimentazione V230/50Hz monofase
- Peso Kg 25
- Dim. cm L 52 x P 42 x h 37
- Norma CE
- per paste zuccherine, pasta di mandorle, cioccolato plastico
- 1 COPPIA DI RULLI
- ALIMENTAZIONE V 230/50Hz MONOFASE
- POTENZA Kw 0,37
- RULLI cm 40
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | 2300/MC40 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Apertura rulli min/max | 0 / 5 mm |
|---|---|
| Potenza | W 370 (Kw 0,37) |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Peso | Kg 25 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 52 x P 42 x h 37 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente i rulli e le superfici di lavoro con panni morbidi e prodotti detergenti idonei al contatto alimentare, evitando l’uso di utensili abrasivi. Effettuare controlli periodici sulle parti meccaniche per garantire una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 2300/MC40 |
|---|---|
| Apertura rulli min/max | 0 / 5 mm |
| Potenza | W 370 (Kw 0,37) |
| Alimentazione | V230/50Hz monofase |
| Peso | Kg. 25 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 52 x P 42 x h 37 |
| Certificazione | Norma CE |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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