La confezionatrice sottovuoto a campana E TOP 35 garantisce prestazioni professionali per cucine, pizzerie e laboratori. Dotata di sistema Clean Pump e funzione Soft Vac, assicura la massima protezione e integrità per ogni tipologia di alimento.
Confezionatrice Sottovuoto a Campana da Banco 350 mm Mod. E TOP 35
€2,502.84 + IVA
Descrizione
Progettata per rispondere alle rigorose esigenze del settore Ho.Re.Ca., la confezionatrice a campana da banco Mod. E TOP 35 unisce una struttura robusta a tecnologie di ultima generazione. Con una potenza di 1,05 kW e una barra saldante da 350 mm, questo modello assicura cicli di lavoro rapidi, costanti e di elevata qualità, ottimizzando la conservazione delle materie prime e riducendo gli sprechi nella cucina professionale.
L’innovativo sistema Clean Pump mantiene l’olio nella pompa sempre pulito, prolungando la vita operativa dell’apparecchio e riducendo gli interventi di manutenzione. Inoltre, la funzione Soft Vac e la predisposizione per l’utilizzo di gas inerte offrono la versatilità ideale per confezionare in sicurezza anche i prodotti più fragili e delicati, preservandone consistenza, sapore e proprietà organolettiche nel pieno rispetto degli standard professionali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CONFEZIONATRICI SOTTOVUOTO
- Struttura in acciaio inox
- Pannello capacitivo con display 4.3” a colori
- Completamente automatica
- Avvio automatico
- Saldatura a pistoni
- Gas inerte di serie
- Pompa Busch
- Sensore di vuoto e di liquidi
- Possibilità di memorizzare n 40 programmi utente
- Sistema One Touch di serie
- Programmi Chef di supporto ad ogni preparazione
- CLEAN PUMP: olio in pompa sempre pulito
- Funzione STEP VAC per la realizzazione del vuoto di prodotti liquidi all’interno delle tradizionali buste sottovuoto
- Funzione GASTROVAC per la realizzazione del vuoto esterno in contenitori GN
- Funzione SOFT VAC: particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli
- Funzione EXTRA VAC, che offre una seconda fase di vuoto della durata di 5 secondi (particolarmente indicata per la carne macinata e disossata)
- Dimensione camera mm L 360 x P 400 x h 190
- Pompa del vuoto Q= 8 mc/h
- Barra saldante mm 350
- Tensione V230/50Hz monofase
- Potenza kW 1,05
- Dimensioni d’ingombro mm L 460 x P 520 x h 420
- Peso Kg 40
- Si raccomanda l ‘utilizzo di sole buste con lato da saldare di misura inferiore della lunghezza della barra saldante della macchina
- Mod E TOP 35
Scheda Tecnica Dettagliata
CARATTERISTICHE TECNICHE
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
|---|---|
| Funzione SOFT VAC | particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli |
| Barra saldante | mm 350 |
| Potenza | kW 1,05 |
| Peso | Kg 40 |
INFO ARTICOLO
| Modello | E TOP 35 |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Tipologia | a campana |
|---|---|
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della macchina e rispettare i protocolli HACCP, pulire quotidianamente la camera a campana e la barra saldante con detergenti specifici non abrasivi dopo ogni utilizzo. Verificare periodicamente lo stato dell’olio e il corretto funzionamento del sistema Clean Pump per garantire standard igienici impeccabili e una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| CLEAN PUMP | olio in pompa sempre pulito |
|---|---|
| Funzione SOFT VAC | particolarmente adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti fragili e/o molli |
| Barra saldante | mm.350 |
| Potenza | kW 1,05 |
| Peso | Kg 40 |
| Modello | E TOP 35 |
| Tipologia | a campana |
| Utilizzo gas inerte | predisposta |
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