Massima precisione di taglio e comfort operativo per cucine professionali e gastronomie. Questa affettatrice manuale a gravità con struttura in alluminio rosso unisce un design accattivante a prestazioni affidabili nel tempo.
Affettatrice professionale a gravità lama 275 mm EVOLUTION PRO 275 R
€640.22 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e operatori Ho.Re.Ca., l’affettatrice EVOLUTION PRO 275 R garantisce performance eccellenti nella lavorazione di salumi, formaggi e altri alimenti. La lama professionale da 275 mm e la generosa corsa del carrello da 29 cm assicurano un taglio netto e uniforme, riducendo gli sprechi e ottimizzando i tempi di servizio durante i momenti di maggiore affluenza.
La struttura robusta in alluminio con finitura rossa si integra perfettamente in qualsiasi ambiente di lavoro, dalle cucine a vista ai banchi di negozi e hotel. Dotata di trasmissione a cinghia e di un pratico affilatoio incluso, questa macchina offre una regolazione dello spessore millimetrica da 0 a 16 mm. I cuscinetti in acciaio inox rivestiti in ABS assicurano un movimento fluido e scorrevole, semplificando le operazioni e garantendo un comfort superiore anche durante gli utilizzi più intensi.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Evolution pro 275 r |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 275 mm |
| Taglio utile (L x H) | 220 x 180 mm |
| Corsa carrello | 29 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Alluminio |
|---|---|
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | 230v monofase |
|---|---|
| Potenza | 180 w |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 52 cm |
|---|---|
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Peso | 15,8 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza di taglio e rispettare i protocolli HACCP, si consiglia di pulire accuratamente la struttura in alluminio e la lama dopo ogni turno di lavoro, utilizzando detergenti specifici per attrezzature alimentari. Grazie ai cuscinetti rivestiti in ABS a scorrimento a secco, non è necessaria la lubrificazione manuale. Utilizza regolarmente l’affilatoio in dotazione per mantenere il filo della lama sempre perfetto e sicuro.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Evolution pro 275 r |
|---|---|
| Tipologia | A gravità |
| Tipologia 2 | Manuale |
| Tipologia 3 | Per salumi |
| Diametro lama | ø 275 mm |
| Taglio utile (L x H) | 220 x 180 mm |
| Corsa carrello | 29 cm |
| Garanzia | 12 mesi |
| Taglio spessore | 0 ÷ 16 mm |
| Materiale struttura | Alluminio |
| Trasmissione | A cinghia |
| Affilatoio | In dotazione |
| Blocco carrello | No |
| Alimentazione | 230V monofase |
| Potenza | 180 w |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 52 cm |
| Profondità | 42 cm |
| Altezza | 43 cm |
| Peso | 15,8 kg |
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