Il cutter professionale Mod. R 5 2V è la soluzione ideale per cucine Ho.Re.Ca. che servono da 20 a 80 coperti. Dotato di una robusta vasca in acciaio inox da 5,9 litri e motore trifase da 1500W, garantisce prestazioni elevate e costanti per ogni esigenza di taglio e preparazione.
Cutter da banco professionale 5,9 litri Mod. R 5 2V
€3,334.45 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, ristoratori e operatori della ristorazione professionale, il cutter da banco Mod. R 5 2V unisce una solida struttura compatta a una straordinaria efficienza operativa. Grazie alla capacità di carico che varia da 500 grammi a 3,2 kg, questo apparecchio assicura una lavorazione rapida e omogenea di frutta, verdura, salumi e formaggi, ottimizzando i tempi di preparazione nella brigata di cucina.
La dotazione comprende un funzionale coltello a 2 lame lisce e una vasca in acciaio inox da 5,9 litri provvista di comoda impugnatura, pensata per agevolare le operazioni di svuotamento e trasporto. Con un peso di 21 kg e alimentazione trifase a 400V, il modello R 5 2V rappresenta un investimento sicuro e duraturo per chi cerca affidabilità e performance professionali senza compromessi.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- CUTTER DA BANCO
- Mod. R 5 2V
- Capacità vasca lt 5,9 in acciaio inox con impugnatura
- Capacità coperti da 20 a 80
- N. 2 velocità 1500 e 3000 giri/min
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza W 1500
- Comando a impulsi per una maggiore precisione del taglio
- Capacità di carico massima: Capacità di carico massima: da 500 gr. a 3,2 Kg
- Motore asincrono industriale a presa diretta (senza cinghia di trasmissione) ad uso intensivo per una grandissima affidabilità e durata
- Albero motore in inox
- Blocco motore metallico
- Pulsanti di comando accensione-spegnimento a sfioramento
- Dal coperchio si possono aggiungere liquidi o ingredienti in fase di lavorazione
- Coperchio trasparente molto resistente al calore e agli urti per un controllo visivo permanente e facile durante la lavorazione
- Timer di serie
- In dotazione: n. 1 coltello a 2 lame lisce
- Dimensioni cm L 28 x P 36,5 x 51 h
- Peso Kg 21
- Capacità vasca in acciaio inox lt 5,9
- 2 velocità
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | R 5 2V |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità vasca | lt 5,9 in acciaio inox con impugnatura |
|---|---|
| Capacità | coperti da 20 a 80 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 1500 |
| Capacità di carico | massima: Capacità di carico massima: da 500 gr. a 3,2 Kg |
| In dotazione | n. 1 coltello a 2 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 28 x P 36,5 x 51 h |
| Peso | Kg 21 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del coltello a lame lisce e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di smontare accuratamente la vasca in acciaio inox e le lame dopo ogni utilizzo, procedendo al lavaggio con detergenti specifici per uso alimentare. Evitare l’immersione del blocco motore in acqua e verificare periodicamente la perfetta stabilità dei componenti per assicurare una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | R 5 2V |
|---|---|
| Capacità vasca | lt 5,9 in acciaio inox con impugnatura |
| Capacità | coperti da 20 a 80 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | W 1500 |
| Capacità di carico | massima: Capacità di carico massima: da 500 gr. a 3,2 Kg |
| In dotazione | n. 1 coltello a 2 lame lisce |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 28 x P 36,5 x 51 h |
| Peso | Kg. 21 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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