Ottimizza il lavoro in cucina con la porzionatrice e arrotondatrice AR2109, capace di produrre fino a 700 palline all’ora da 180 a 250 grammi. Una soluzione affidabile e certificata CE per pizzerie e panifici professionali.
Porzionatrice e Arrotondatrice per Pasta e Pizza Mod. AR2109
€5,293.31 + IVA
Descrizione
La porzionatrice e arrotondatrice Mod. AR2109 rappresenta l’alleato ideale per ristoranti, pizzerie e laboratori artigianali che necessitano di unire velocità ed estrema precisione nella lavorazione degli impasti. Progettata per garantire standard qualitativi elevati, questa macchina riduce drasticamente i tempi operativi, sollevando il personale da compiti ripetitivi e faticosi, e assicurando porzioni sempre uniformi per una lievitazione impeccabile.
Con una potenza di 430W e alimentazione monofase a 230V, l’apparecchio offre prestazioni eccellenti in spazi compatti grazie alle sue dimensioni di 53x53x52h cm e un peso di 65 kg. La capacità di erogare fino a 700 palline all’ora con grammatura regolabile tra i 180 e i 250 grammi risponde perfettamente alle esigenze di picco lavorativo tipiche del settore Ho.Re.Ca., garantendo robustezza, sicurezza e conformità alle normative CE.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PORZIONATRICI E ARROTONDATRICI
- Mod. AR2109
- Struttura in acciaio inox
- Portina trasparente
- Vassoio sagomato a 12 impronte in polietilene ad alta intensità
- Vasca porzionatrice in acciaio inox con maniglia di estrazione
- Pestello in acciaio inox con impugnatura
- Arrotonda e pressa contemporaneamente le porzioni di pasta per la pizza producendo palline perfettamente chiuse e pronte per la lievitazione
- Capacità produttiva: finoa 700 palline all’ora
- Grammatura ottenibile: gr 180 ÷ 250
- Alimetazione monofase 230V/1/50/60Hz
- Potenza W 430
- Dimensioni cm L 53 x P 53 x 52 h
- Peso Kg 65
- Norma CE
- Su richiesta si possono realizzare vassoi personalizzati per ottenere palline di grammature superiori
- Specificare al momento dell’ordine tipo di impasto e percentuale di idratazione
- CAPACITA’ PRODUTTIVA: FINO A 700 PALLINE ALL’ORA
- ALIMENTAZIONE 230V MONOFASE 50/60Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | AR2109 |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità produttiva | finoa 700 palline all’ora |
|---|---|
| Grammatura | ottenibile: gr 180 ÷ 250 |
| Potenza | W 430 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 53 x P 53 x 52 h |
| Peso | Kg 65 |
| CAPACITA’ PRODUTTIVA | FINO A 700 PALLINE ALL’ORA |
| ALIMENTAZIONE | 230V MONOFASE 50/60Hz |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo della porzionatrice e arrotondatrice AR2109, si raccomanda di effettuare la pulizia di tutte le parti a contatto con l’impasto al termine di ogni turno lavorativo, utilizzando detergenti idonei e approvati per il settore alimentare nel pieno rispetto delle normative HACCP. Evitare l’uso di getti d’acqua diretti o materiali abrasivi sulle componenti meccaniche ed elettriche per prevenire usura precoce e malfunzionamenti.
Informazioni aggiuntive
| Modello | AR2109 |
|---|---|
| Capacità produttiva | finoa 700 palline all'ora |
| Grammatura | ottenibile: gr 180 ÷ 250 |
| Potenza | W 430 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 53 x P 53 x 52 h |
| Peso | Kg 65 |
| Certificazione | Norma CE |
| CAPACITA' PRODUTTIVA | FINO A 700 PALLINE ALL'ORA |
| Alimentazione | 230V monofase 50/60Hz |
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