Valorizza il pescato fresco del giorno con l’isola espositiva refrigerata PESCEM, progettata per garantire la massima freschezza grazie al produttore di ghiaccio granulare integrato da 90 kg/24h. Soluzione professionale affidabile ed elegante, ideale per ristoranti, pescherie e aree buffet di alto livello.
Isola Espositiva Refrigerata per Pesce Modello PESCEM
Fascia di prezzo: da €6,403.20 a €6,955.20 + IVA
Descrizione
L’isola espositiva refrigerata Mod. PESCEM rappresenta la risposta definitiva per i professionisti della ristorazione che esigono il massimo in termini di conservazione e presentazione del pesce fresco. Grazie al sistema integrato per la produzione di ghiaccio granulare da 90 Kg/24h (con temperatura dell’acqua in entrata a +20°C), questo espositore mantiene il pescato alla temperatura ottimale, preservandone consistenza, proprietà organolettiche e lucentezza per tutta la durata del servizio. L’allacciamento idrico è semplice e standardizzato, con entrata acqua a gas 3/4 e scarico da ø 24 mm, supportato da un’alimentazione monofase 230V/1/50Hz che si adatta perfettamente agli standard impiantistici di qualsiasi locale commerciale.
Oltre alle eccezionali prestazioni tecniche, l’isola PESCEM è pensata per integrarsi con stile nel design del tuo locale. È disponibile di serie nelle eleganti finiture noce scuro, noce chiaro e nella versione in legno grezzo non trattato, offrendo inoltre opzioni di personalizzazione con colorazioni RAL o legno grezzo trattato su richiesta. Una soluzione contract che unisce robustezza costruttiva, efficienza operativa quotidiana e un impatto estetico di sicuro gradimento per la clientela più esigente, valorizzando al meglio il banco della tua attività Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Isola espositiva refrigerata per pesce
- Mod. PESCEM
- Struttura in legno
- Vasca in acciaio inox AISI 316 resistente alla corrosione salina
- Luce a LED di serie
- Gas refrigerante R452a
- Produzione di ghiaccio granulare Kg/24h. 90
- Temp. acqua in entrata: °C +20
- Entrata acqua: A GAS 3/4
- Uscita acqua: ø 24 mm. Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
- Colori disponibili: Noce scuro, noce chiaro, legno grezzo non trattato
- Colori optional: RAL, legno grezzo trattato
- PRODUZIONE DI GHIACCIO GRANULARE: Kg/24h. 90
- ALIMENTAZIONE MONOFASE V 230/1/50 Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PESCEM |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Produzione di | ghiaccio granulare Kg/24h. 90 |
|---|---|
| Temp. acqua in entrata | °C +20 |
| Entrata acqua | A GAS 3/4 |
| Uscita acqua | ø 24 mm. Alimentazione monofase 230V/1/50Hz |
| Colori disponibili | Noce scuro, noce chiaro, legno grezzo non trattato |
| Colori optional | RAL, legno grezzo trattato |
| ALIMENTAZIONE | MONOFASE V 230/1/50 Hz |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’igiene e garantire la conformità agli standard HACCP, si raccomanda di svuotare e sanificare quotidianamente la vasca di esposizione rimuovendo i residui di ghiaccio e pesce. Utilizzare detergenti specifici per superfici alimentari ed evitare spugne abrasive che potrebbero danneggiare le finiture del legno e della vasca. Verificare periodicamente il corretto deflusso dello scarico acqua da ø 24 mm e controllare l’efficienza del sistema di produzione del ghiaccio per assicurare performance sempre costanti nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PESCEM |
|---|---|
| Produzione di | ghiaccio granulare Kg/24h 90 |
| Temp. acqua in entrata | °C +20 |
| Entrata acqua | A GAS 3/4 |
| Uscita acqua | ø 24 mm. Alimentazione monofase 230V/1/50Hz |
| Colori disponibili | Noce scuro, noce chiaro, legno grezzo non trattato |
| Colori optional | RAL, legno grezzo trattato |
| Alimentazione | monofase V 230/1/50 Hz |
| Versione / Modello | MOD. PESCE4 – POTENZA W 790 – DIMENSIONE Cm L 142,2 x P 75 x h 128,5 – DIMENSIONI VASCA Cm L 12, MOD. PESCE6 – POTENZA W 910 – DIMENSIONE Cm L 206,2 x P 75 x h 128,5 – DIMENSIONI VASCA Cm L 19 |
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