Ottimizza i tempi di preparazione nella tua cucina professionale con l’abbattitore di temperatura BU07ITH da 7 teglie. Garantisce performance elevate con una resa di 25 kg in positivo e 15 kg in negativo, assicurando la massima sicurezza alimentare e conformità HACCP per ristoranti, pizzerie e laboratori.
Abbattitore di Temperatura 7 Teglie GN 1/1 e Euronorm – Modello BU07ITH
€3,590.51 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle rigorose esigenze del settore Ho.Re.Ca., l’abbattitore di temperatura BU07ITH rappresenta un investimento fondamentale per la gestione professionale della cucina. La struttura interamente in acciaio inossidabile, caratterizzata da angoli interni arrotondati e da un robusto isolamento in poliuretano ad alta pressione da 60 mm, assicura una gestione termica impeccabile e una durabilità straordinaria nel tempo. I piedini regolabili di serie e il pratico piano superiore removibile offrono la massima flessibilità di installazione e pulizia negli spazi di lavoro più intensi.
Questo apparecchio unisce elevate prestazioni frigorifere a un controllo tecnologico avanzato grazie al pannello di gestione digitale. Con una capacità di carico di 7 teglie formato GN 1/1 o Euronorm (60×40 cm), l’unità gestisce cicli di abbattimento rapido da +70°C a +3°C (25 kg) e di congelamento rapido da +70°C a -18°C (15 kg). L’impiego del gas refrigerante R455a conferma l’attenzione all’efficienza e alla sostenibilità , permettendo ai professionisti della ristorazione di preservare consistenza, freschezza e proprietà organolettiche di ogni pietanza, riducendo drasticamente gli sprechi alimentari.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Resa abbattimento positivo | +70° / +3° (kg 25) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +70° / -18° (kg 15) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 7 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 7 cm 60×40 |
| Modello | Bu07i th |
FUNZIONI AGGIUNTIVE
| Cottura a bassa temperatura | No |
|---|---|
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inossidabile |
|---|---|
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Gas refrigerante | R455a |
ALIMENTAZIONE
| Frequenza | 50 hz |
|---|---|
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1490 w |
| Alimentazione | Elettrica |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 75 cm |
|---|---|
| Profondità | 74 cm |
| Altezza | 130/132 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 61 x 41 x 76 cm |
| Peso | 111 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie / Teglie | Non incluse |
|---|---|
| Guide | N. 14 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie | 7 teglie 60×40~7 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 25 /+ kg 15 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza dell’abbattitore e rispettare i protocolli HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera interna in acciaio inox utilizzando detergenti specifici non abrasivi, sfruttando gli angoli arrotondati per rimuovere ogni residuo organico. Verificare periodicamente la perfetta chiusura delle guarnizioni e mantenere sgombre le griglie di aerazione per garantire il corretto funzionamento del sistema di refrigerazione e prolungare la vita operativa dell’apparecchio.
Informazioni aggiuntive
| Resa abbattimento positivo | +70° / +3° (kg 25) |
|---|---|
| Resa abbattimento negativo | +70° / -18° (kg 15) |
| Garanzia | 12 mesi |
| Capacità teglie GN o Euronorm | 7 GN 1/1 (cm 53×32,5) o 7 cm 60×40 |
| Modello | Bu07i th |
| Cottura a bassa temperatura | No |
| Rigenerazione | No |
| Lievitazione | No |
| Sanificazione | No |
| Materiale struttura | Acciaio inossidabile |
| Piedini regolabili | Di serie |
| Spessore isolamento | 60 mm |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Gas refrigerante | R455a |
| Frequenza | 50 hz |
| Tensione | 230v monofase |
| Potenza | 1490 w |
| Alimentazione | Elettrica |
| Lunghezza | 75 cm |
| Profondità | 74 cm |
| Altezza | 130/132 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 61 x 41 x 76 cm |
| Peso | 111 kg |
| Griglie / Teglie | Non incluse |
| Guide | N. 14 guide |
| Sonda spillone | Di serie |
| Sonda camera | Di serie |
| Capacità teglie | 7 teglie 60×40~7 teglie GN 1/1 |
| Funzioni | abbattitore |
| Per gelateria | si |
| Resa abbattimento | + kg 25 /+ kg 15 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
- Sponda Idraulica Inclusa: Scarico al piano strada garantito tramite mezzo provvisto di pedana idraulica, senza costi imprevisti.
- Imballo Protetto su Pallet: Ogni articolo e fissato su bancale in legno con protezioni antiurto e reggette rinforzate.
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Garanzia Commerciale B2B & Assistenza Ricambi
Piattaforma e-commerce operata da MAYFAIR INVESTMENTS LLC in collaborazione con i principali produttori italiani ed europei di attrezzature professionali.
- Garanzia di 12 Mesi sui Ricambi: Copertura ufficiale su tutte le parti meccaniche ed elettriche per difetti di conformita o fabbricazione.
- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
- Supporto Tecnico Diretto: Ufficio tecnico dedicato per schemi di montaggio, allacciamenti elettrici o gas e consigli di manutenzione.
