Progettata per i ritmi intensi di cucine professionali e salumerie, l’affettatrice verticale VS-350/S-K PRO RED unisce una lama da 350 mm a un motore ventilato da 300 W. Sicurezza e precisione di taglio superiore per valorizzare ogni eccellenza gastronomica.
Affettatrice Verticale Professionale per Salumi Lama 350 mm VS-350/S-K PRO RED
€11.99 + IVA
Descrizione
L’affettatrice verticale professionale Kelly VS-350/S-K PRO RED è lo strumento ideale per chef, salumieri e ristoratori che esigono prestazioni impeccabili e affidabilità costante. La struttura solida, realizzata in alluminio fuso con ossidazione anodica, garantisce una resistenza eccezionale all’uso intensivo quotidiano e all’usura, offrendo al contempo massima stabilità grazie ai suoi 53 kg di peso netto.
Equipaggiata con una lama professionale temprata e cromata al cromo duro, questa macchina assicura un taglio netto e preciso, preservando la consistenza e il sapore dei salumi più pregiati. Il sistema integrato BLC per il blocco del carro di scorrimento semplifica notevolmente le operazioni di smontaggio del piatto e del supporto, agevolando le procedure di pulizia profonda e garantendo i massimi standard igienici richiesti dal settore Ho.Re.Ca.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- Affettatrice verticale professionale per salumi
- Mod. RGV KELLY VS-350/S-K PRO RED
- Lama Ø 350 mm. Taglio utile (L x H) 330 x 250 mm (±5 mm)
- Spessore di taglio massimo 22 mm
- Corsa carrello 370 mm. Alimentazione 230 V monofase, 50 Hz
- Potenza 300 W
- Centralina CEP
- Affilatoio fisso
- Ingombro (D x E x C) 80 x 62 x 60 cm
- Interasse piedini (A x B) 615 x 450 mm
- Dimensioni imballo 84 x 80 x 73 cm
- Peso netto 53 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto
- Pressamerce con ciabatta smontabile e lavabile in lavastoviglie
- Ergonomico braccio pressamerce a cigno con puntine in acciaio inox
- Piatto salumi in acciaio inox estraibile e lavabile in lavastoviglie
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RGV KELLY VS-350/S-K PRO RED |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Potenza | 300 W |
|---|---|
| Peso netto | 53 kg. Sistema BLC: blocco carro di scorrimento per lo smontaggio del piatto e del relativo supporto |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della lama cromata e rispettare rigorosamente le normative HACCP, pulire quotidianamente tutte le superfici a contatto con gli alimenti utilizzando detergenti neutri sgrassanti e acqua tievida. Sfruttare il sistema di blocco carro BLC per rimuovere il piatto e pulire accuratamente ogni residuo di lavorazione. Effettuare controlli periodici sull’affilatura della lama per garantire sempre tagli netti e privi di sbavature.
Informazioni aggiuntive
| Modello | 9150M |
|---|---|
| Capacità | 60 lt |
| Dimensioni (L x P x H) | cm 44 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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- Fornitura Ricambi Originali: Reperibilita tempestiva dei ricambi ufficiali con spedizione espressa in tutta Europa.
- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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