Il forno elettrico multifunzione US 66 D è la soluzione ideale per laboratori di panificazione, pizzerie e pasticcerie ad alta produttività. Dotato di 2 camere indipendenti, comandi digitali avanzati e piano di cottura in pietra refrattaria spessa 14 mm, garantisce una distribuzione termica uniforme e consumi ottimizzati.
Forno Elettrico Professionale per Pizzeria, Pane e Pasticceria 8 Teglie US 66 D
Fascia di prezzo: da €5,430.58 a €6,046.61 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti del settore Ho.Re.Ca., il forno US 66 D unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un sistema di isolamento termico in lana di vetro ad altissima efficienza. La capacità di accogliere fino a 8 teglie (4+4 formato 60×40 cm) lo rende uno strumento indispensabile per chi necessita di volumi di produzione elevati senza compromessi sulla qualità della cottura, sia che si tratti di fragranti pizze in teglia, pane artigianale o prodotti di pasticceria.
Il pannello di controllo digitale intuitivo, abbinato a 2 termostati dedicati e a resistenze corazzate, offre un controllo millimetrico della temperatura all’interno delle due camere. La presenza della luce interna e della porta con vetro consente di monitorare costantemente ogni fase di lavorazione, riducendo l’apertura degli sportelli e prevenendo dispersioni di calore. Una tecnologia all’avanguardia pensata per chef, panificatori e gestori che cercano affidabilità, versatilità e performance costanti nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Us 66 d |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 + 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di vetro |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 20400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 10200 w |
| Potenza resistenza platea | 10200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 114 cm |
|---|---|
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 18 cm |
| Peso | 209 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e l’igiene delle superfici in acciaio inox e pietra refrattaria (spessore 14 mm), si raccomanda una pulizia quotidiana a forno freddo, evitando detergenti abrasivi che possano danneggiare i materiali. Rimuovere regolarmente i residui di farina e cibo dalla camera di cottura per garantire il pieno rispetto delle normative HACCP, prevenire fumi indesiderati durante la cottura e assicurare una lunga durata nel tempo dell’apparecchiatura.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Us 66 d |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 + 4 teglie 60×40 cm |
| Camere | 2 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari o cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di vetro |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Si |
| Termostato | 2 |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 20400 w |
| Tensione | 380/400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 10200 w |
| Potenza resistenza platea | 10200 w |
| Lunghezza | 114 cm |
| Profondità | 154 cm |
| Altezza | 75 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 83 x 124 x 18 cm |
| Peso | 209 kg |
| Versione / Modello | Mod. US 66 D CPR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Cielo e platea refrattari, Mod. US 66 D PR – CONTROLLO ELETTRONICO con DISPLAY – N. 2 camere – Piano refrattario – Bassi c |
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