Eleva la qualità della tua cucina professionale con la griglia a pietra lavica a gas da 14 kW Mod. CV7I8EOI. Solida, affidabile e progettata su mobile per garantire prestazioni di cottura eccellenti nel pieno rispetto degli standard Ho.Re.Ca.
Griglia a Pietra Lavica a Gas 14 kW Mod. CV7I8EOI | Ristomak
€2,434.41 + IVA
Descrizione
La griglia a pietra lavica a gas Mod. CV7I8EOI della linea Cook, con la sua solida struttura profonda 70 cm e il pratico supporto su mobile, rappresenta la soluzione ideale per ristoranti, bracerie e cucine professionali che esigono cotture alla griglia impeccabili. Grazie alla potenza di 14 kW e all’alimentazione a gas metano (con comodo kit per la trasformazione GPL incluso nella dotazione), questo apparecchio assicura un riscaldamento rapido e una distribuzione uniforme del calore, esaltando i sapori naturali di carne, pesce e verdure con la caratteristica affumicatura della pietra lavica.
Progettata per integrarsi perfettamente nelle linee di cottura più esigenti e certificata secondo le normative CE, questa attrezzatura unisce una robustezza costruttiva superiore (87 kg di peso) a una gestione operativa quotidiana efficiente e sicura. Le dimensioni di 80x70x108,5 cm ottimizzano gli spazi di lavoro, offrendo ai professionisti della ristorazione uno strumento di lavoro durevole, performante e pensato per reggere i ritmi intensi del servizio moderno.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- GRIGLIE A PIETRA LAVICA A GAS
- Mod. CV7I8EOI
- Struttura in acciaio inox AISI 430
- Top in acciaio inox AISI 304
- Griglia in acciaio inox AISI 304
- Vano neutro con porte battenti
- Sistema di accensione piezoelettrico
- Cassetto recupero residui
- Leva alza griglia
- Tubo connessione gas 1/2 pollice
- Alimentazione a gas metano (Kit per trasformazione GPL incluso)
- Potenza kW 14
- Dimensioni cm L 80 X P 70 X H 108,5
- Peso Kg 87
- Norma CE
- VANO CON PORTE BATTENTI
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | CV7I8EOI |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | a gas metano (Kit per trasformazione GPL incluso) |
|---|---|
| Potenza | kW 14 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 X P 70 X H 108,5 |
| Peso | Kg 87 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea cook |
|---|---|
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia mobile | su mobile |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere la griglia a pietra lavica efficiente e in perfetto accordo con le normative igieniche HACCP, si consiglia di procedere alla pulizia della griglia di cottura e alla rimozione dei residui grassi a fine di ogni servizio, utilizzando sgrassatori idonei per uso alimentare quando l’apparecchio è tiepido. Verificare regolarmente lo stato della pietra lavica e procedere al suo rimescolamento o sostituzione periodica per garantire una diffusione omogenea del calore. Effettuare controlli programmati sul bruciatore a gas e sui raccordi per preservare la sicurezza e la massima durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | CV7I8EOI |
|---|---|
| Alimentazione | a gas metano (Kit per trasformazione GPL incluso) |
| Potenza | kW 14 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 X P 70 X H 108,5 |
| Peso | Kg 87 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | Linea cook |
| Serie | profondità cm 70 |
| Tipologia mobile | Su mobile |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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