Ottimizza lo spazio nella tua cucina professionale con il forno EKF423NU a convezione e vapore indiretto. Struttura compatta in acciaio inox, controllo meccanico e cottura uniforme per gastronomia, panetteria e pasticceria.
Forno Elettrico Convezione e Vapore 4 Teglie EKF423NU | Ristomak
€848.83 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, panificatori e gestori di attività Ho.Re.Ca., il forno elettrico EKF423NU unisce ingombri ridotti e prestazioni di alto livello. Ideale per gastronomie, bar e laboratori artigianali in cui lo spazio è una risorsa preziosa, questo modello garantisce cotture eccellenti per panini, pizzette, brioche e prodotti da forno sia freschi che surgelati, ottimizzando al contempo i consumi energetici.
La solida struttura esterna e interna in acciaio inox AISI 430 assicura massima resistenza all’uso intensivo e durata nel tempo, mentre la camera di cottura con angoli arrotondati, le cremagliere removibili e l’illuminazione interna facilitano ogni operazione di carico e pulizia. Grazie al sistema di vapore indiretto e alla ventilazione monodirezionale, ogni preparazione beneficia di una doratura perfetta e di una consistenza impeccabile, rispettando i più alti standard qualitativi della ristorazione professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Ekf 423 n u |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Tipologia | Con vapore indiretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
|---|---|
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 100°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,1 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 59 cm |
|---|---|
| Profondità | 70,9 cm |
| Altezza | 58,9 cm |
| Peso | 36,4 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 42,9 x 34,5 cm |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 42,9×34,5 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 42,9×34,5 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del forno EKF423NU nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di pulire quotidianamente la camera interna in acciaio inox a fine ciclo, utilizzando detergenti specifici non abrasivi a forno tiepido. Rimuovere periodicamente le cremagliere laterali per una sanificazione profonda delle pareti e lasciare la porta a ribalta socchiusa dopo lo spegnimento per evitare ristagni di umidità e cattivi odori.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Ekf 423 n u |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Tipologia | Con vapore indiretto |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Grill | No |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox aisi 430 |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Monodirezionale |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 100°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,1 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50-60 hz |
| Spina | Cavo di alimentazione lunghezza 1,6 mt |
| Lunghezza | 59 cm |
| Profondità | 70,9 cm |
| Altezza | 58,9 cm |
| Peso | 36,4 kg |
| Teglie / Griglie | N. 4 teglie 42,9 x 34,5 cm |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 42,9×34,5 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 42,9×34,5 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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