Il forno combinato Gourmet Slim Master Pro è la soluzione ideale per le cucine professionali Ho.Re.Ca. che cercano precisione e compattezza. Dotato di pannello touch screen da 7 pollici, 100 programmi personalizzabili e ventilazione bidirezionale a 5 velocità, garantisce cotture uniformi e impeccabili per ogni esigenza di gastronomia.
Forno Elettrico Combinato Convezione e Vapore 5 Teglie GN 1/1 Gourmet Slim Master Pro
€20.35 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle massime esigenze di chef e professionisti della ristorazione, il forno Gourmet Slim Master Pro unisce la tecnologia del vapore diretto a una struttura interamente in acciaio inox, sia interna che esterna, con camera di cottura arrotondata per ottimizzare l’igiene e la pulizia quotidiana. Le cremagliere removibili e l’illuminazione a LED interna completano un design pensato per agevolare il lavoro in cucina e garantire la massima durabilità nel tempo.
Grazie all’avanzato pannello di controllo touch screen a colori e alla possibilità di memorizzare fino a 100 programmi di cottura personalizzati, questo forno combinato assicura una gestione flessibile e ripetibile di ogni ricetta. La ventilazione bidirezionale regolabile su 5 velocità e l’interasse delle 5 teglie GN 1/1 da 6,5 cm offrono un controllo millimetrico sul flusso d’aria e sul calore, permettendo di ottenere risultati eccellenti su arrosti, prodotti da forno e preparazioni gastronomiche complesse.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Gourmet slim master pro |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Grill | No |
| Pannello di controllo | Touch screen (programmabile) |
| Programmi di cottura | 100 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a dx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 5 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 6,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx21 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 270°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 8,5 kw |
| Tensione | 230v monofase / 400v trifase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 51,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 99,2 cm |
| Altezza | 70 cm |
| Peso | 50 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Brevi consigli pratici per la cura quotidiana, pulizia nel rispetto delle norme igieniche HACCP e durata nel tempo.
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