Massima versatilità per gastronomia, panetteria e pasticceria con il forno combinato ICON ICET071E da 7 teglie. Dotato di vapore diretto, pannello digitale programmabile e ventilazione bidirezionale a 2 velocità per cotture sempre uniformi e impeccabili.
Forno Elettrico Combinato 7 Teglie Convezione e Vapore ICON ICET071E
€5,105.42 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, pasticceri e professionisti della ristorazione, il forno elettrico combinato ICON ICET071E unisce prestazioni d’eccellenza e robustezza costruttiva. La struttura interamente in acciaio inox, sia interna che esterna, garantisce la massima igiene e una resistenza superiore nel tempo, mentre la camera di cottura a tenuta stagna con bordi arrotondati agevola ogni operazione di lavoro e pulizia. Grazie alla tecnologia a vapore diretto e alla ventilazione bidirezionale regolabile su 2 velocità , questo apparecchio assicura una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura eccezionali su ogni livello, ottimizzando i tempi di preparazione in cucina.
La gestione delle ricette diventa semplice e intuitiva grazie al pannello di controllo digitale programmabile, che consente di memorizzare fino a 99 programmi personalizzati per replicare con precisione assoluta i tuoi piatti migliori. La capacità di 7 teglie (formato 60×40 cm o GN 1/1) e l’interasse di 7 cm offrono ampio spazio produttivo. Inoltre, la sicurezza e il comfort dell’operatore sono garantiti dalla porta con doppio vetro temperato termoriflettente ad intercapedine d’aria, con vetro interno apribile a libro e cerniera a sinistra, che riduce l’irraggiamento di calore e facilita l’accesso per le pulizie ordinarie.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon icet071e |
|---|---|
| Capacità teglie | 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 12,5 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 94,2 cm |
| Peso | 90 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del tuo forno ICON ICET071E nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura a fine giornata sfruttando le cremagliere removibili per un accesso agevole a tutte le superfici. Pulire regolarmente il doppio vetro temperato sfruttando l’apertura a libro per rimuovere i residui di grasso. Utilizzare esclusivamente detergenti specifici per acciaio inox e forni professionali, evitando prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare la tenuta stagna della camera.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon icet071e |
|---|---|
| Capacità teglie | 7 teglie cm 60 x 40 o 7 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 12,5 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 94,2 cm |
| Peso | 90 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 7 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 7 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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