Massima precisione e versatilità in cucina con il forno combinato a vapore diretto ICET051E da 5 teglie. Progettato per gastronomia, panetteria e pasticceria, garantisce cotture uniformi grazie alla ventilazione bidirezionale a 2 velocità e 99 programmi personalizzabili.
Forno Elettrico Combinato 5 Teglie 60×40 e GN 1/1 Vapore Diretto – ICET051E
€3,999.12 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico combinato Icon ICET051E rappresenta la soluzione definitiva per chef, ristoratori, pasticceri e panettieri che esigono performance elevate e risultati impeccabili ogni giorno. La struttura in acciaio inox sia interna che esterna assicura la massima robustezza e resistenza all’uso intensivo tipico degli ambienti Ho.Re.Ca., unendo un design funzionale a standard igienici rigorosi grazie alla camera di cottura con bordi arrotondati e cremagliere removibili.
Equipaggiato con un intuitivo pannello di controllo digitale programmabile per ben 99 ricette e un sistema di vapore diretto, questo modello offre un controllo totale su ogni processo di cottura. La ventilazione bidirezionale a due velocità e la porta con doppio vetro temperato termoriflettente ad intercapedine d’aria garantiscono una distribuzione ottimale del calore, riducendo i consumi e proteggendo l’operatore dall’irraggiamento termico per un comfort di lavoro senza eguali.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Icon icet051e |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 260°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7,25 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 77,7 cm |
|---|---|
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 77,7 cm |
| Peso | 74 kg |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie 60×40 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo del forno ICET051E nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura a fine giornata, sfruttando l’apertura a libro del vetro interno per raggiungere agevolmente ogni superficie. Pulire regolarmente le cremagliere removibili e la struttura in acciaio inox con prodotti idonei e non abrasivi, evitando accumuli di grasso per garantire sempre una circolazione dell’aria perfetta e standard igienici impeccabili.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Icon icet051e |
|---|---|
| Capacità teglie | 5 teglie cm 60 x 40 o 5 teglie GN 1/1 (cm 53 x 32,5) |
| Tipologia | Con vapore diretto |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura laterale con cerniera a sx |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 2 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 7 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 260°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7,25 kw |
| Tensione | 400v trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Non inclusa |
| Lunghezza | 77,7 cm |
| Profondità | 72,9 cm |
| Altezza | 77,7 cm |
| Peso | 74 kg |
| Capacità teglie gastronomia | 5 teglie GN 1/1 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 5 teglie 60×40 |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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- Certificazioni CE & HACCP: Tutti gli apparecchi sono certificati conformi alle direttive macchine europee e alle normative igienico-sanitarie vigenti.
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