Massima produttività e recupero rapido della temperatura per cucine professionali e gastronomie ad alta affluenza. Doppia vasca stampata in acciaio inox AISI 304 con rubinetto di scarico di serie per una gestione ottimale dell’olio e una produzione fino a 50 kg/h di patate.
Friggitrice a gas professionale 24+24 litri su mobile Mod. SFM 20DM
€4,924.53 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi di ristoranti, gastronomie e cucine Ho.Re.Ca., la friggitrice a gas professionale SFM 20DM della linea EFFE garantisce prestazioni di cottura eccellenti grazie ai potenti bruciatori interni alla vasca e a una capacità complessiva di 24 + 24 litri. La struttura robusta in acciaio inox AISI 304, con piano di lavoro e vasche stampate spessore 15/10, assicura la massima resistenza all’uso quotidiano e una lunga durata nel tempo, coniugando solidità e standard igienici elevati.
Il controllo termostatico a 7 posizioni (da 110 a valori operativi professionali) permette una regolazione precisa del calore, mentre i cestelli in dotazione con manici isolanti e i pratici coperchi garantiscono sicurezza e comfort all’operatore. Alimentata a metano con kit GPL incluso in dotazione e dotata di comodo mobile d’appoggio e rubinetto di scarico di serie, questa friggitrice rappresenta l’investimento ideale per ottimizzare i tempi di frittura, assicurando fritture croccanti, dorate e prive di contaminazioni di sapore anche nei momenti di massimo lavoro.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | 70 – linea effe |
|---|---|
| Modello | Sfm 20dm |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche lt. 24 + 24 |
| Capacità olio | 20 + 20 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 50 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
|---|---|
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 40,5 x 30 x 25 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 36 x 13,5 x 15 |
ALIMENTAZIONE ELETTRICA / GAS
| Alimentazione | A gas |
|---|---|
| Potenza | 33 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 80 cm |
|---|---|
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 98 cm |
| Peso | 83 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Cestelli | N. 2 cestelli |
|---|---|
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Serie | profondità cm 70 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza della friggitrice e operare nel pieno rispetto delle normative HACCP, si consiglia di effettuare lo scarico dell’olio tramite l’apposito rubinetto a fine servizio, procedendo alla pulizia quotidiana delle vasche stampate in acciaio inox con prodotti specifici sgrassanti non abrasivi. Verificare periodicamente i bruciatori interni e i comandi meccanici per garantire una combustione ottimale e una sicurezza costante nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Linea | 70 – linea effe |
|---|---|
| Modello | Sfm 20dm |
| Tipologia utilizzo | Per gastronomia |
| Capacità vasca | 2 vasche lt. 24 + 24 |
| Capacità olio | 20 + 20 lt. |
| Posizionamento bruciatori / resistenze | Interni alla vasca |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Rubinetto di scarico | Di serie |
| Produzione patate | 50 kg/h |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox aisi 304 |
| Tipo comandi | Meccanici |
| Dimensione lorda vasca ( L x P x H ) | Cm 40,5 x 30 x 25 |
| Dimensione cesto ( L x P x H ) | Cm 36 x 13,5 x 15 |
| Alimentazione | A gas |
| Potenza | 33 kw |
| Lunghezza | 80 cm |
| Profondità | 70 cm |
| Altezza | 98 cm |
| Peso | 83 kg |
| Cestelli | N. 2 cestelli |
| Coperchi | N. 2 coperchi |
| Bacinella raccogli olio | Di serie |
| Serie | profondità cm 70 |
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