La cucina elettrica professionale PEE93MM della linea Boheme unisce sei potenti piastre quadrate da 4 kW e un forno maxi statico. Progettata in acciaio inox AISI 304 per garantire massima efficienza, robustezza e controllo millimetrico nelle cucine Ho.Re.Ca. più esigenti.
Cucina Elettrica Professionale 6 Piastre con Forno Maxi Mod. PEE93MM
€7,353.67 + IVA
Descrizione
Affidabilità e potenza si fondono nella cucina elettrica professionale PEE93MM, la soluzione ideale per ristoranti, hotel e mense che richiedono prestazioni elevate e costanti nel tempo. Realizzata interamente in acciaio inox AISI 304 con struttura solida su mobile, questa macchina garantisce standard igienici rigorosi e una resistenza superiore all’usura intensiva tipica delle cucine commerciali. Il piano di cottura è equipaggiato con ben 6 piastre quadrate da 30×30 cm, ciascuna dotata di una potenza di 4 kW e gestita da un commutatore indipendente a 6 posizioni, consentendo allo chef di modulare il calore con estrema precisione per ogni singola preparazione.
A completare la dotazione di questo blocco cottura vi è un ampio forno statico elettrico integrato, capace di raggiungere temperature da 70°C a 300°C per cotture uniformi e professionali, dagli arrosti ai lievitati. Alimentata a 380/400V trifase, la linea Boheme risponde perfettamente alle esigenze operative di cucine di ristoranti, pizzerie e strutture ricettive che necessitano di un supporto tecnologico affidabile per velocizzare il servizio senza compromettere la qualità del cibo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Linea | Linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pee93mm |
| Numero fuochi | 6 piastre 30×30 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Forno statico |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Materiale struttura | Acciaio inox |
|---|---|
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 |
| Materiale griglie | Ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | No |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
|---|---|
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 6 x 4 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Alimentazione forno | Elettrico 400v trifase |
| Potenza forno | 7,2 kw |
| Potenza totale | 31,2 kw |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 120 cm |
|---|---|
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni forno (L x P x H) | 98,5 x 56 x 30 cm |
| Peso | 215 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Griglie forno | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Alimentazione | elettrica |
|---|---|
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | forno elettrico |
| Tipologia fuochi | 6 fuochi / piastre |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle piastre in ghisa e la brillantezza dell’acciaio inox AISI 304, si raccomanda di effettuare la pulizia quotidiana a superfici tiepidi utilizzando detergenti specifici non abrasivi, nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP. Evitare shock termici sulle piastre e verificare periodicamente il corretto funzionamento dei commutatori e delle guarnizioni del forno per garantire una lunga durata e consumi energetici sempre ottimali.
Informazioni aggiuntive
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Modello | Pee93mm |
| Numero fuochi | 6 piastre 30×30 cm |
| Fiamma pilota | No |
| Tipo accensione | Commutatore |
| Tipologia mobile | Su mobile |
| Forno | Forno statico |
| Garanzia | 12 mesi |
| Materiale struttura | Acciaio inox |
| Materiale piano | In acciaio inox aisi 304 |
| Materiale griglie | Ghisa |
| Bacinelle di raccolta estraibili | No |
| Alimentazione piano cottura | Elettrica |
| Dettaglio alimentazione Tensione / Tipo gas | 380/400V trifase |
| Potenza fuochi / piastre | N. 6 x 4 kW |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Alimentazione forno | Elettrico 400v trifase |
| Potenza forno | 7,2 kw |
| Potenza totale | 31,2 kw |
| Lunghezza | 120 cm |
| Profondità | 90 cm |
| Altezza | 90 cm |
| Dimensioni forno (L x P x H) | 98,5 x 56 x 30 cm |
| Peso | 215 kg |
| Griglie forno | Accessorio |
| Alimentazione | Elettrica |
| Serie | profondità cm 90 |
| Tipologia forno | forno elettrico |
| Tipologia fuochi | 6 fuochi / piastre |
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