Ottimizza la produzione della tua cucina professionale con la pentola elettrica da 100 litri Mod. PNE92MF. Riscaldamento indiretto ad alte prestazioni e massima affidabilità per chef e ristoratori esigenti.
Pentola Elettrica Indiretta 100 Lt Mod. PNE92MF | Ristomak
€8,375.22 + IVA
Descrizione
Progettata per soddisfare i ritmi intensi delle cucine professionali Ho.Re.Ca., la pentola elettrica Mod. PNE92MF della linea Boheme rappresenta la soluzione ideale per grandi volumi di cottura. Con una generosa capacità di 100 litri e una struttura robusta appartenente alla serie profondità 90 cm (L 80 x P 90 x H 90 cm), questo apparecchio garantisce un perfetto inserimento nelle linee di cottura più moderne ed efficienti, assicurando ergonomia e solidità operativa quotidiana.
Alimentata a trifase 400V/3/50Hz con una potenza di 16 kW, sfrutta un sistema di riscaldamento indiretto che assicura una distribuzione uniforme del calore, ideale per cotture delicate e prolungate senza rischi di attaccamento. Certificata secondo le normative CE, unisce performance elevate, sicurezza e praticità, confermandosi un investimento indispensabile per ristoranti, hotel, mense e laboratori di ristorazione collettiva che puntano all’eccellenza.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- PENTOLE ELETTRICHE
- MOD. PNE92MF
- Riscaldamento indiretto
- Chiusura autoclave
- Vasca di cottura con fondo in acciaio AISI 316
- Struttura portante in acciaio inox e rivestimenti esterni con finiture Scotch Brite
- Immissione acqua in vasca tramite rubinetto (acqua calda/fredda)
- Canna di erogazione orientabile
- Blocco del riscaldamento per sovratemperatura
- Termostato di sicurezza a riarmo manuale
- Capacità Lt 100
- Vasca Ø cm 60 x 41,5 h
- Alimentazione trifase 400V/3/50Hz
- Potenza kW 16
- Pressione autoclave 0,05 bar
- Dimensioni: cm L 80 x P 90 x H 90
- Norma CE
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | PNE92MF |
|---|---|
| Certificazione | Norma CE |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Capacità | Lt 100 |
|---|---|
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 16 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Linea | linea boheme |
|---|---|
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e l’igiene della pentola elettrica in conformità con le normative HACCP, si raccomanda di effettuare la pulizia delle superfici in acciaio inox a fine ciclo di lavorazione, utilizzando detergenti specifici non abrasivi. Svuotare e risciacquare regolarmente il sistema di riscaldamento indiretto per prevenire depositi di calcare, e verificare periodicamente l’integrità delle guarnizioni e dei componenti elettrici da parte di personale qualificato.
Informazioni aggiuntive
| Modello | PNE92MF |
|---|---|
| Capacità | Lt 100 |
| Alimentazione | trifase 400V/3/50Hz |
| Potenza | kW 16 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 80 x P 90 x H 90 |
| Certificazione | Norma CE |
| Linea | linea boheme |
| Riscaldamento | indiretto |
| Serie | profondità cm 90 |
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