Il forno combinato elettrico Mod. RAPIDO unisce vaporizzazione e ventilazione ad alta velocità per cotture rapide senza necessità di cappa o filtri. Ideale per bar, ristoranti e locali snack, garantisce performance professionali in spazi compatti.
Forno Combinato Elettrico Rapido 3,3 kW per Ho.Re.Ca. – Mod. RAPIDO
€3,161.92 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle sfide quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno combinato elettrico Mod. RAPIDO rappresenta la soluzione ideale per ottimizzare i tempi di servizio senza compromessi sulla qualità. Grazie alla sua tecnologia avanzata che combina la vaporizzazione dell’acqua e un flusso d’aria ad altissima velocità all’interno della camera di cottura, assicura risultati uniformi e ripetibili su un’ampia gamma di preparazioni gastronomiche e snack.
La solida struttura in acciaio inox e la raffinata porta in vetro temperato testimoniano l’eccellente qualità costruttiva pensata per un uso intensivo e duraturo. Il pratico frontalino touch screen da 7 pollici offre un controllo immediato e intuitivo dei processi, mentre la compattezza delle dimensioni (36x36x17,5 cm) e l’alimentazione monofase da 230V lo rendono estremamente versatile e pronto all’uso in qualsiasi ambiente professionale, anche dove non è possibile installare sistemi di aspirazione tradizionali.
Caratteristiche Costruttive e Dotazioni
- FORNETTO ELETTRICO
- Mod RAPIDO
- Forno combinato che unisce la vaporizzazione dell’acqua ed un’elevata velocità dell’aria all’interno della camera di cottura
- Non ha bisogno di cappa o filtro
- Struttura in acciaio inox
- Frontalino touch screen da 7 pollici
- Porta in vetro temperato
- Serbatoio da Lt 3 fino a 400 cicli di cottura
- Regolazione automatica di temperatura e livello di umidità in base all’effetto finale desiderato
- 6 ricette precaricate e fino a 18 ricette memorizzabili
- Possibilità di tempo extra per prolungare il ciclo di cottura di 15 o 30 secondi
- Segnale di fine ciclo
- Entrata usb
- Alimentazione monofase 230V/1N/50-60Hz
- Potenza kW 3,3
- Dimensioni interne cm L 36 x P 36 x h 17,5
- Dimensioni esterne cm L 43 x P 67,2 x h 51,3
- Peso Kg 43
- Accessori inclusi:
- Pala per infornare
- Teglia
- Per cottura veloce
- Modalità di cottura combinata: vaporizzazzione dell’acqua ed elevata velocità dell’aria
- Alimentazione monofase 230V/1/50Hz
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | RAPIDO |
|---|
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Alimentazione | monofase 230V/1N/50-60Hz |
|---|---|
| Potenza | kW 3,3 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 36 x P 36 x h 17,5 |
| Peso | Kg 43 |
| Modalità di cottura combinata | vaporizzazzione dell’acqua ed elevata velocità dell’aria |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del sistema di vaporizzazione e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di eseguire la pulizia della camera di cottura in acciaio inox a fine di ogni turno di lavoro, utilizzando detergenti specifici per apparecchiature alimentari. Svuotare e sanificare regolarmente il serbatoio dell’acqua per prevenire la formazione di calcare e mantenere inalterate le performance di cottura nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Modello | RAPIDO |
|---|---|
| Alimentazione | monofase 230V/1N/50-60Hz |
| Potenza | kW 3,3 |
| Dimensioni (L x P x H) | cm L 36 x P 36 x h 17,5 |
| Peso | Kg 43 |
| Modalità di cottura combinata | vaporizzazzione dell'acqua ed elevata velocità dell'aria |
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