Il forno elettrico a convezione Go 4 è la soluzione professionale ideale per panetterie e pasticcerie ad alto ritmo. Dotato di pannello digitale programmabile con 99 ricette e struttura in acciaio inox, assicura cotture uniformi e massima affidabilità operativa.
Forno Elettrico a Convezione per Pasticceria e Panetteria 3 Teglie Mod. Go 4
€1,213.19 + IVA
Descrizione
Progettato specificamente per le esigenze di laboratori di pasticceria, panifici e punti vendita ad alto volume, il forno a convezione Go 4 unisce una solida struttura in acciaio inox sia interna che esterna a tecnologie di cottura avanzate. La camera di cottura con angoli arrotondati e la generosa capacità per 3 teglie da 46×33 cm garantiscono una gestione ottimale dello spazio di lavoro e standard igienici elevati, pensati per resistere ai ritmi intensi della ristorazione moderna.
Il pannello di controllo digitale altamente intuitivo permette di impostare e memorizzare fino a 99 programmi di cottura personalizzabili, assicurando risultati costanti e ripetibili nel tempo per ogni tipo di preparazione da forno. La convezione ventilata a velocità singola, unita alla pratica apertura della porta a ribalta e all’efficace luce interna, offre al professionista il pieno controllo visivo e operativo del processo di doratura e cottura, ottimizzando la produttività quotidiana senza compromessi sulla qualità.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Go 4 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
|---|---|
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d’esercizio | 30°C – 260°C |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 60 cm |
|---|---|
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 42,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 26 cm |
| Peso | 36 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 46×33 |
|---|
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare nel tempo l’efficienza e la brillantezza dell’acciaio inox, si raccomanda di effettuare la pulizia della camera di cottura a fine giornata, a forno freddo, utilizzando detergenti specifici non corrosivi conformi alle normative HACCP. Svuotare e pulire regolarmente la camera per evitare accumuli di residui organici, garantendo così la massima igiene alimentare e prolungando la vita operativa del forno.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Go 4 |
|---|---|
| Capacità teglie | 3 teglie cm 46 x 33 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 99 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Interasse teglia | 7,5 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | No |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx4 |
| Sovrapponibile | Sì |
| Temperatura d'esercizio | 30°C – 260°C |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50/60 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 60 cm |
| Profondità | 66,9 cm |
| Altezza | 42,5 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 49,6 x 34,9 x 26 cm |
| Peso | 36 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità Teglie Pasticceria | 3 teglie 46×33 |
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