Il forno elettrico a convezione Eko 4 dig è la soluzione professionale ideale per gastronomia, panetteria e pasticceria. Dotato di pannello di controllo digitale programmabile con 9 ricette personalizzabili e doppia ventola con ventilazione bidirezionale, garantisce cotture uniformi e massima efficienza in spazi compatti.
Forno Elettrico a Convezione Digitale 4 Teglie Eko 4 Dig
€572.72 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze quotidiane di chef, panificatori e pasticceri professionisti, il forno Eko 4 dig unisce prestazioni di altissimo livello e una solida costruzione in acciaio inox con finitura Scotch Brite. La capacità di ospitare 4 teglie da 43,6 x 35 cm con un interasse di 8,4 cm, unita alla cremagliera removibile, assicura una gestione ottimale del flusso di lavoro in cucina e la massima praticità durante le operazioni di carico e scarico.
Il cuore tecnologico di questo modello è rappresentato dal doppio display e dal pannello di controllo digitale, che permette di memorizzare fino a 9 programmi di cottura personalizzati per garantire risultati ripetibili e di qualità costante. Grazie al sistema di ventilazione bidirezionale a doppia ventola, il calore viene distribuito in modo uniforme all’intera camera di cottura, mentre la robusta porta con apertura a ribalta e la pratica luce interna offrono un controllo visivo costante delle preparazioni senza dispersioni termiche.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Modello | Eko 4 dig |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 43,6 x 35 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 9 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
|---|---|
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d’esercizio | 0°c – 280°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 3,35 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 58,9 cm |
|---|---|
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 46,4 x 42 x 37 cm |
| Peso | 33 kg |
DOTAZIONE DI SERIE
| Teglie / Griglie | Accessorio |
|---|
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 43,6×35 |
|---|---|
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 43,6×35 |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e la durata nel tempo della struttura in acciaio inox e rispettare i severi standard igienici HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna a freddo utilizzando detergenti specifici non corrosivi. Le cremagliere laterali sono completamente removibili per facilitare le operazioni di sanificazione quotidiana. Verificare periodicamente la perfetta tenuta della guarnizione della porta a ribalta per evitare dispersioni di calore e mantenere costanti le prestazioni energetiche del forno.
Informazioni aggiuntive
| Modello | Eko 4 dig |
|---|---|
| Capacità teglie | 4 teglie cm 43,6 x 35 |
| Tipologia | Senza umidificatore |
| Pannello di controllo | Digitale (programmabile) |
| Grill | No |
| Programmi di cottura | 9 personalizzabili |
| Struttura esterna | Acciaio inox |
| Struttura interna | Acciaio inox |
| Tipologia porta | Apertura a ribalta |
| Garanzia | 12 mesi |
| Tipologia ventilazione | Bidirezionale |
| Velocità ventilazione | 1 velocità |
| Cremagliere | Removibili |
| Interasse teglia | 8,4 cm |
| Luce interna | Si |
| Timer | Si |
| Angoli camera arrotondati | Si |
| Grado protezione acqua | Ipx3 |
| Sovrapponibile | No |
| Temperatura d'esercizio | 0°c – 280°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 3,35 kw |
| Tensione | 230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Spina | Schuko |
| Lunghezza | 58,9 cm |
| Profondità | 66 cm |
| Altezza | 58 cm |
| Dimensioni interne (L x P x H) | 46,4 x 42 x 37 cm |
| Peso | 33 kg |
| Teglie / Griglie | Accessorio |
| Capacità teglie gastronomia | 4 teglie 43,6×35 |
| Capacità Teglie Pasticceria | 4 teglie 43,6×35 |
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