Il forno elettrico Basic XL4 è la soluzione ideale per pizzerie e ristoranti che cercano prestazioni affidabili e cottura uniforme. Con una camera capiente per 4 pizze da 35 cm o 1 teglia 60×40 cm, garantisce una gestione termica precisa fino a 455°C.
Forno elettrico professionale per pizza e teglie Modello Basic XL4
€738.53 + IVA
Descrizione
Progettato per i professionisti della ristorazione, il forno Basic XL4 unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a componenti interni di altissima qualità. La platea in mattoni refrattari spessa 14 mm assorbe e distribuisce il calore in modo eccellente, assicurando una cottura impeccabile sia su piatto che in teglia, riducendo i tempi di attesa durante il servizio più intenso.
La gestione della temperatura è affidata a un doppio termostato e a un pannello di controllo meccanico intuitivo, che permette di impostare con precisione la potenza delle resistenze corazzate da 45°C a 455°C. Grazie all’efficace isolamento in lana di roccia, il calore viene trattenuto all’interno della camera, ottimizzando i consumi energetici, mentre la porta con vetro e la pratica luce interna consentono di monitorare costantemente la doratura senza dispersioni termiche.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 77 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza e garantire la massima conformità alle normative igieniche HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a forno freddo, rimuovendo residui di farina e cibo con una spazzola a setole idonee, evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi. Sanificare quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi per prevenire la corrosione e mantenere il forno sicuro e igienizzato per la preparazione alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 77 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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