Il forno elettrico Basic 6 è la soluzione professionale ideale per pizzerie, ristoranti e laboratori artigianali. Garantisce una cottura impeccabile grazie alla platea in mattoni refrattari da 14 mm e un controllo termostatico indipendente.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze Modello Basic 6
€795.34 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane dei professionisti della ristorazione, il forno Basic 6 unisce una solida struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a prestazioni termiche elevate. Con una camera di cottura spaziosa che può ospitare comodamente fino a 6 pizze da 32 cm o 2 teglie 60×40 cm, questo apparecchio assicura flessibilità operativa e ritmi di lavoro costanti anche durante i servizi più intensi.
L’efficace isolamento in lana di roccia trattiene il calore all’interno della camera, ottimizzando i consumi energetici, mentre la doppia regolazione tramite termostati permette di gestire con precisione la temperatura da 45°C fino a 455°C. La pratica luce interna e la porta con vetro consentono di monitorare costantemente la doratura del prodotto senza disperdere calore, garantendo standard qualitativi eccellenti ad ogni infornata.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 7200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1200 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 97,5 cm |
|---|---|
| Profondità | 121,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 100 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene secondo le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, evitando l’uso di acqua diretta o detergenti aggressivi. Rimuovere quotidianamente i residui di farina dalla camera di cottura e verificare periodicamente la perfetta tenuta della porta vetrata per prevenire dispersioni termiche.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 32 cm |
|---|---|
| Modello | Basic 6 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 7200 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1200 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1200 w |
| Lunghezza | 97,5 cm |
| Profondità | 121,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 66 x 99 x 14 cm |
| Peso | 100 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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