Il forno elettrico BASIC XL4/D unisce prestazioni elevate e controllo digitale per una cottura perfetta. Ideale per pizzerie e ristoranti, assicura temperature fino a 455°C e massima affidabilità operativa.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 4 Pizze BASIC XL4/D
€917.93 + IVA
Descrizione
Progettato per soddisfare le esigenze dei professionisti della ristorazione, il forno BASIC XL4/D garantisce un’eccellente distribuzione del calore grazie alla platea in mattoni refrattari da 14 mm e alle resistenze corazzate. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata, unita all’isolamento in lana di roccia, assicura una gestione termica ottimale e ridotti consumi energetici durante i ritmi di lavoro più intensi.
La camera di cottura singola, dotata di comoda luce interna e porta con vetro, permette di monitorare costantemente la preparazione. Con una capacità di 4 pizze da Ø 35 cm o di una teglia 60×40 cm e un intuitivo pannello di controllo digitale con doppio termostato, questo modello offre precisione millimetrica da 45°C a 455°C, rivelandosi uno strumento indispensabile per pizzerie, ristoranti e laboratori gastronomici orientati alla qualità .
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 4/d |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3000 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 100 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 77 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza del forno e garantire la conformità agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire quotidianamente la platea refrattaria a freddo, rimuovendo residui di farina e cibo senza l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dal mattone. Ispezionare regolarmente le guarnizioni della porta e pulire le superfici esterne in acciaio con prodotti specifici non abrasivi per prevenire l’accumulo di grasso e prolungare la durata delle componenti nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 4/d |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Digitale |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 6000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 1×3000 w |
| Potenza resistenza platea | 1×3000 w |
| Lunghezza | 100 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 72 x 72 x 14 cm |
| Peso | 77 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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