Il forno elettrico Fme 4 è la soluzione professionale ideale per pizzerie e ristoranti che cercano prestazioni elevate e cottura uniforme. Con una camera dotata di platea in mattoni refrattari spessi 16 mm, raggiunge fino a 500°C garantendo risultati eccellenti su pizza e teglie 60×40 cm.
Forno Elettrico per Pizza 4 Pizze Modello Fme 4 Professionale
€1,036.03 + IVA
Descrizione
Progettato per rispondere alle esigenze quotidiane di chef, pizzaioli e gestori della ristorazione commerciale, il forno Fme 4 unisce una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata a un eccellente isolamento in lana di roccia. La presenza di due termostati indipendenti e resistenze corazzate assicura un controllo termico preciso da 50°C a 500°C, ottimizzando i consumi e garantendo affidabilità costante nei momenti di maggiore afflusso nel locale.
La camera di cottura singola, equipaggiata con comoda luce interna e porta in vetro per il costante monitoraggio della cottura, offre una capacità versatile di 4 pizze da 30 cm oppure di 1 teglia 60×40 cm. Il pannello di controllo meccanico rende l’utilizzo immediato e intuitivo, permettendo ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. di concentrarsi unicamente sulla qualità della propria offerta gastronomica, supportati da un’attrezzatura concepita per durare nel tempo.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 4 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 4,2 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2100 w |
| Potenza resistenza platea | 2100 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 90 cm |
|---|---|
| Profondità | 73,5 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 61 x 61 x 14 cm |
| Peso | 66 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e la qualità della platea in mattoni refrattari da 16 mm, si raccomanda di pulire quotidianamente la camera di cottura a freddo, rimuovendo residui di farina e alimenti con spazzole a setole idonee, nel pieno rispetto delle normative igieniche HACCP. Evitare l’uso di detergenti chimici aggressivi o acqua diretta sulle pietre e sui componenti elettrici per garantire la massima durata e sicurezza del forno nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 4 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 4 |
| Capacità teglie | 1 teglia 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 4,2 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 2100 w |
| Potenza resistenza platea | 2100 w |
| Lunghezza | 90 cm |
| Profondità | 73,5 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 61 x 61 x 14 cm |
| Peso | 66 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
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