Massima efficienza e cottura uniforme per pizzerie e ristoranti con il forno elettrico Basic XL6L CPR. Dotato di piano in mattoni refrattari da 14 mm e camera spaziosa per 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, garantisce prestazioni professionali costanti fino a 455°C.
Forno Elettrico per Pizza Professionale 6 Pizze – Modello Basic XL6L CPR
€1,176.56 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico professionale Basic XL6L CPR rappresenta la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e attività Ho.Re.Ca. che cercano affidabilità e performance elevate nella cottura della pizza e dei prodotti da forno. Progettato con una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo modello assicura una gestione termica ottimale grazie a un eccellente isolamento in lana di roccia e alla presenza di doppi termostati indipendenti per il controllo di cielo e platea.
La camera di cottura singola, dotata di cielo e platea in mattoni refrattari spessi 14 mm, garantisce un accumulo e una distribuzione del calore impeccabili, riproducendo la tradizionale cottura su pietra. Con una capacità di carico versatile che accoglie fino a 6 pizze da 35 cm o 2 teglie 60×40 cm, e un pratico pannello di controllo meccanico, il forno offre un’esperienza d’uso intuitiva e duratura, perfetta per i ritmi intensi della cucina professionale.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6 l cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 45°c – 455°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 136 cm |
|---|---|
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 123 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per preservare l’efficienza delle resistenze corazzate e garantire la massima igiene in conformità con le normative HACCP, si consiglia di pulire regolarmente la camera di cottura interna e il fondo in pietra refrattaria utilizzando esclusivamente spazzole con setole idonee e panni umidi ad apparecchio freddo, evitando l’uso di detergenti chimici aggressivi che potrebbero essere assorbiti dai materiali porosi.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 6 ø 35 cm |
|---|---|
| Modello | Basic xl 6 l cpr |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Cielo e platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 14 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 45°c – 455°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9000 w |
| Tensione | 230/400v monofase o trifase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 3×1500 w |
| Potenza resistenza platea | 3×1500 w |
| Lunghezza | 136 cm |
| Profondità | 95,4 cm |
| Altezza | 41,3 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 108 x 72 x 14 cm |
| Peso | 123 kg |
Spedizione Specializzata con Sponda Idraulica
Tutti i macchinari e le attrezzature Ristomak vengono spediti con corrieri industriali specializzati nel trasporto di merci pesanti e voluminose per il settore della ristorazione.
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