Forno Elettrico Professionale per Pizza e Teglie Basic XL6L/D

Progettato per i professionisti della ristorazione che non transigono sulla qualità, il forno elettrico Basic XL6L/D rappresenta la soluzione ideale per pizzerie, ristoranti e laboratori di gastronomia ad alta intensità produttiva. La struttura robusta in acciaio inox e lamiera preverniciata racchiude un sistema di isolamento in lana di roccia ad alte prestazioni, studiato per ottimizzare i consumi energetici e mantenere una stabilità termica costante durante l’intero servizio. La platea in mattoni refrattari dello spessore di 14 mm assicura una distribuzione uniforme del calore, replicando la tradizionale cottura su pietra per risultati croccanti e dorati a regola d’arte.

La gestione della cottura è totalmente affidata a un intuitivo pannello di controllo digitale e a doppi termostati, che permettono di impostare con precisione la temperatura d’esercizio da 45°C fino a 455°C. La generosa camera di cottura a un piano offre una straordinaria flessibilità operativa, accogliendo contemporaneamente fino a 6 pizze dal diametro di 35 cm oppure 3 teglie professionali da 60×40 cm. Completato da resistenze corazzate, porta con vetro ispezionabile e pratica luce interna, questo forno garantisce massima visibilità e affidabilità costante nel tempo, rispondendo pienamente alle esigenze operative quotidiane di chef e pizzaioli.