Il forno elettrico professionale Mod. FME 9 assicura prestazioni d’eccellenza per pizzerie e ristoranti grazie alla platea in mattoni refrattari da 16 mm e una temperatura d’esercizio fino a 500°C. Progettato per contenere fino a 9 pizze da Ø 30 cm o 2 teglie 60×40 cm, garantisce una cottura uniforme e intensiva.
Forno Elettrico per Pizza Mod. FME 9 – Cottura Professionale 9 Pizze
€1,829.88 + IVA
Descrizione
Il forno elettrico Mod. FME 9 rappresenta la soluzione ideale per i professionisti della ristorazione che esigono affidabilità e risultati impeccabili nella cottura della pizza e dei prodotti da forno. Costruito con una robusta struttura in acciaio inox e lamiera preverniciata, questo apparecchio è progettato per sostenere ritmi di lavoro intensi, assicurando al contempo un eccellente isolamento termico grazie alla lana di roccia ad alta densità che riduce la dispersione di calore e ottimizza i consumi energetici.
All’interno dell’unica ampia camera, la platea in mattoni refrattari spessa 16 mm e le resistenze corazzate lavorano in perfetta sinergia per distribuire il calore in modo omogeneo, raggiungendo temperature da 50°C fino a 500°C. Gestito tramite un intuitivo pannello di controllo meccanico a doppio termostato, il forno offre il totale controllo della cottura, mentre la pratica porta con vetro e la luce interna consentono di monitorare costantemente lo stato delle preparazioni senza aprire lo sportello.
Scheda Tecnica Dettagliata
INFO ARTICOLO
| Capacità pizze | 9 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 9 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
CARATTERISTICHE TECNICHE
| Isolamento | In lana di roccia |
|---|---|
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d’esercizio | 50°c – 500°c |
ALIMENTAZIONE / CONSUMI
| Alimentazione | Elettrica |
|---|---|
| Potenza | 9,6 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4800 w |
| Potenza resistenza platea | 4800 w |
DIMENSIONI E PESO
| Lunghezza | 115 cm |
|---|---|
| Profondità | 102 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 91 x 91 x 14 cm |
| Peso | 115 kg |
Consigli di Utilizzo e Manutenzione
Per mantenere il forno FME 9 sempre efficiente e conforme agli standard igienici HACCP, si raccomanda di pulire regolarmente la platea in mattoni refrattari a freddo, utilizzando una spazzola con setole apposite ed evitando l’uso di acqua o detergenti aggressivi che potrebbero danneggiare la pietra. Pulire quotidianamente le superfici esterne in acciaio inox con prodotti specifici non abrasivi per preservare la lucentezza e prevenire l’accumulo di residui di grasso. Effettuare controlli periodici sulle guarnizioni e sulle resistenze per garantire una tenuta termica ottimale e una lunga durata nel tempo.
Informazioni aggiuntive
| Capacità pizze | 9 ø 30 cm |
|---|---|
| Modello | Fme 9 |
| Capacità teglie | 2 teglie 60×40 cm |
| Camere | 1 |
| Camera cottura | Platea in mattoni refrattari |
| Struttura forno | Acciaio inox e lamiera preverniciata |
| Pannello di controllo | Meccanico |
| Porta forno | Con vetro |
| Garanzia | 12 mesi |
| Isolamento | In lana di roccia |
| Resistenze | Corazzate |
| Spessore pietra refrattaria | 16 mm |
| Luce interna | Sì |
| Termostato | 2 |
| Temperatura d'esercizio | 50°c – 500°c |
| Alimentazione | Elettrica |
| Potenza | 9,6 kw |
| Tensione | 220/230v monofase |
| Frequenza | 50 hz |
| Potenza resistenza cielo | 4800 w |
| Potenza resistenza platea | 4800 w |
| Lunghezza | 115 cm |
| Profondità | 102 cm |
| Altezza | 42 cm |
| Dimensioni camera (L x P x H) | 91 x 91 x 14 cm |
| Peso | 115 kg |
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